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Niacine PP ou B3 فيتامين النياسين PP أو B3 La vitamine PP ou B3 ou niacine ou acide nicotinique, nicotinamide... Hydrosoluble et stable. L'acide nicotinique et nicotinamide sont deux substances différentes mais proches qui ont la même activité vitaminique....
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Vitamines B2, lactoflavine Riboflavine فيتامين ب2، لاكتوفلافين، ريبوفلافين Vitamine de croissance, utile à la bonne santé de la peau et des muqueuses. Nécessaire à la vie de certaines cellules du système nerveux. Favorise la vue en demi-obscurité. Favorise...
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Vitamines B1, Thiamine ou Aneurine antinévritique فيتامينات 1ب - الثيامين أو أنيورين المضاد للأعصاب C'est la vitamine du système nerveux. Elle est hydrosoluble et très sensible à la chaleur. Elle sert à l'assimilation des graisses et des sucres. Elle...
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La vitamine A, (Axérophytol), Rétinol, antixérophtalmique... فيتامين أ، (أكسيروفيتول)، الريتينول، مضاد لجفاف العين... La vitamine A est très sensible à la lumière. Elle résiste à 100°C et est l iposoluble. La provitamine "A" intervient dans la défense...
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Vitamine CyanocobalamineB12 فيتامين سيانوكوبالامين ب12 Vitamine hydrosoluble, sensible à la lumière. Nécessaire à la formation des globules rouges du sang et contre les asthénies, les fatigues d'origine nerveuse ou psychique et pour le bon état des cellules...
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Vitamine C Acide ascorbique Antiscorbutique E300 فيتامين س حمض الأسكوربيك L'acide ascorbique est une poudre cristalline blanche. La plupart des animaux et des plantes la fabriquent à partir du glucose. Elle est soluble dans l'eau. La vitamine C peut être...
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Les lipides sont des substances énergétiques qui jouent dans le corps le rôle de pourvoyeur d'énergie et de produit de réserve. Les lipides appelés corps gras sont indispensables au bon fonctionnement de l'organisme. Ce sont les matières grasses qui sont...
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Glucides ou hydrates de carbone الكربوهيدرات Qu'appelle-t-on glucides ? Les plantes fabriquent les glucides à partir d'eau, de gaz carbonique et d'énergie solaire. Les glucides sont des molécules composées de carbone, d'oxygène et d'hydrogène, présents...
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(Du grec "protos", qui signifie substance principale). Les protides sont des substances qui permettent à notre corps de réparer l'usure normale des tissus. Ces substances contiennent de l'azote, gaz dont le corps fait une grande consommation; appelées...
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Le safran est une épice tirée d'un crocus, le Crocus sativus, de la famille des Iridacées qui serait originaire du Népal. Il est présent dans tout le bassin méditerranéen grâce, dit-on, aux botanistes qui accompagnaient Alexandre le Grand dans ses voyages....
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