5 août 2013 1 05 /08 /août /2013 21:11
  • 500 gr d'amandes moulues
  • 300 gr de sucre glace
  • 3 c à s de jus de citron
  • Zeste de citron
  • Oeufs
  • La pâte d'amande voir ici

La décoration :

  • Colorants alimentaires

  • 1  Préparer les ingrédients nécessaires.
  • 2  Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace, le jus et le zeste de citron puis ramasser le tout avec les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
  • 3  Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1.5 cm  d'épaisseur puis découper des ronds. Mettre sur un plateau fariné puis enfourner à feu doux.
  • 4  Apès cuisson, laisser refroidir puis badigeaonner de gelée colorée en jaune.
  • 5  Abaisser la pâte d'amande puis découper des bandes.
  • 6  Entourer chaque gâteau avec une bande en pâte d'amande.
  • 7  À l'aide d'un naqache, décorer les bordures.
  • 8  Façonner un petit citron en pâte d'amande puis faire passer sur une surface avec des petites pointes et colorez-les de gelée mélangée avec le colorant jaune.
  • 9  Mettre sur chaque gâteau un citron et une feuille en pâte d'amande verte.

Citronnier 2


Citronnier 1

 

Citronnier 3 

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