10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 14:09


Ingrédients :

  • 1 mesure et demi d'amandes finement moulue
  • 1 mesure et demi de noix finement moulue
  • 1 mesure de sucre glace
  • < 4 a 5 blancs  d’œufs
  • 1 cuillère a café d'extrait de café

 

Pour le glaçage au café

 

  • 3 blancs d’œufs
  • 3 cuillères a soupe de jus de citron
  • 2 cuillères a soupe de nescafé dissout dans de l'eau chaude
  • 2 cuillères a soupe d'huile
  • Sucre glace environ 1 KG
  • 100 gr de chocolat
  • 50 gr de lait 

 

  • A faire fondre au bain marie.portables-086.jpg
  •  
  • La préparation c'est comme pour le m'khabez cœur Pour la déco ,il faut faire les stries de chocolat directement après avoir mis le glaçage sinon il sera difficile de faire les marbrures .
  •  
  • Faire des stries et passez un cure dent dans un sens puis dans l'autre .

 

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commentaires

S
Faut-il mélanger tous les ingrédients ou battre les blancs en neige ????
Répondre
C
1/ les ingrédients , il faut les mélanger tous ensemble, jusqu'à avoir un mélange homogène<br /> 2/les blancs d'œufs ne doivent pas être montés en neige.

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