6 août 2011
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La pâte :
- 500 gr de farine
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de vanille
- 5 œufs
La farce:
- 100 gr d'amandes
- 100 gr de pistaches
- 100 gr de noix
- 100 gr de noix de cajou
- 100 gr de pignon
- 100 gr de noisettes
- 400 gr de miel
* Pistaches concassées
* Huile
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- 1-2- 3- 4- Dans un récipient , mettre la farine, Ajouter la vanille plus les oeufs et ramasser
- 5-6- Étaler la pâte, Passer à l'appareil à pâte no 5 et 7
- 7- La repasser à l'appareil à rechta
- 8- 9- Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire frire la pâte
- 10- 11- 12- 13- Garnissez un moule avec de la pistache concassée, prendre des fruits secs , les placer autour du plat et au milieu
- 14-15- 16- 17- Préparer pâte, miel et fruits secs, Mélanger le tout, déposer sur le plateau et tasser avec un rouleau
- 18- Démouler après une pause de 5 à 6h.
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