ingrédients :

• Farine 
• 500 gr de margarine 
• 1 v et demi de sucre glace 
• 2 œufs 
• 1 pincée de levure chimique 
• Eau de fleurs d'oranger  

Pour la farce : 

• 1 paquets de biscuits secs 
• 1 poignée d'amandes moulues 
• Halouet tork 
• Confiture d'abricots liquide  

Décoration :

• Sucre glace 
• Fleur de feuilles en pâte d'amande

Préparation :

1. Dans un récipient, mettre la margarine en pommade, le sucre glace, les œufs  et la pincée de levure.
2. Ajouter la farine à vue d'oeil, de manière à pouvoir ramasser la pâte, puis mouiller avec un peu d'eau de fleurs d'oranger pour obtenir une pâte souple.
3. Former ensuite des petites boules de 05 cm de diamètre.  Laisser reposer,.
4. Entre temps , préparer la farce:

1. Dans un récipient , mettre les biscuits secs moulues, la poignée d"amandes moulues et la halouat ettork émiettée.   Ramasser le tout avec la confiture d'abricots, jusqu'à obtention d'une farce molle.
2. Abaisser les boules de pâte avec la paume des mains, puis mettre un peu farce au milieu.
3. Remonter les bonds et fermer.
4.  
5. A l'aide d'un nakache, pincer sur toute la longueur et sur toute la surface des gâteaux,  en allant de bas vers le haut.
6. Disposer ensuite les gâteaux sur un plat allant au four saupoudré de farine.
7. Une fois cuits, saupoudrer avec le sucre glace puis décorer chaque gâteau avec une fleur et des feuilles en pâte d'amande.