9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 19:51

 

ingrédients : Sbiaat bel halqoma

 pour la pate :

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de smen
  • 1/4 de mesure de sucre glace

Farce :

  • 1 boite de halqoma

décoration :

  • Vermicelle coloré

Préparation :

 

1- Dans un récipient mettre la farine le sucre et le smen., bien mélanger puis ajouter progressivement de l'eau de fleurs jusqu'à obtention d'une pâte ferme.

 

2 - Abaisser la pâte au rouleau à 2 mm d'épaisseur et mettre dessus un boudin de halqoma puis rouler 2 fois.

 

3 - Découper des bâtonnets en forme de doigts d'environ 7 cm de longueur.

 

4 - Mettre dans un plateau et enfourner.

 

5 -  Entre temps préparer le glaçage : Dans un récipient battre le blanc d'oeuf , l'eau la vanille  et l'eau de fleurs, ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

 

6 - Après cuisson , laisser refroidir puis tremper dans le glaçage coloré et décorer avec le vermicelle coloré.

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