9 juillet 2011
6
09
/07
/juillet
/2011
21:37
|
Pour la pâte :
- 250 gr de margarine
- 1 v de sucre cristallisé
- 4 jaunes d'œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- Vanille
- Farine
Pour la meringue :
- 4 blancs d'œufs
- 300 gr de sucre glace
- 1 c à c de vanille
Préparation :
- 1 - Préparer la pâte : Dans un récipient , bien mélanger la margarine, le sucre, la vanille, et les œufs. Ajouter la levure puis progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle et ferme.
- 2 - Préparer la meringue : dans une casserole placée au bain-marie (حمام مائى) , battre les blancs d'oeufs, le sucre et la vanille à l'aide d'un batteur électrique. Retirez-la du bain-marie et continuer à battre jusqu'à obtention d'un mélange dur.
- 3 - Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 2 mm d'épaisseur. A l'aide d'un verre à thé, découper des cercles.
- 4 - Mettre sur chaque cercle un peu de meringue puis enfourner.
|
 |
Published by Bob_A_A
-
dans
Pause Café - Pausé thé
