9 juillet 2011
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22:00
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pour la pâte :
- 250 gr de beurre
- 200 gr de sucre cristallisé
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Zeste de citron
- Farine au besoin (700gr)
Pour la farce :
- 100 gr de cacahuètes grillées et moulues
- 200 gr de confiture d'abricots
Décoration :
Préparation :
- 1 - Dans un récipient, mettre le beurre et le sucre, bien mélanger. Ajouter les œufs, le zeste de citron, la levure et la farine jusqu'à obtention d'une pate molle.
- 2 - Abaisser la pate au rouleau à 4 mm d'épaisseur.
- 3 - disposez la pâte dans des moules carrés, mettre dans chaque moule une cuillère de cacahuètes et deux c à c de confiture.
- 4 - Faire passer la pâte à la rape, puis mettre une couche de cette pate de 1 cm d'épaisseur sur chaque gateau, enfourner.
- 5 - Après cuisson , Décorer avec des pistaches.
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Published by Bob_A_A
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dans
Pâtisserie Viennoiserie
