ingrédients:
- 500g de noix de coco mixees en poudre.
- 300g de sucre glace.
- 3 a 4 oeufs ( tout dépend de la grosseur).
- 1 c.a.s de zest de citron.
pour le glaçage:
- 2 blancs d'oeufs.
- du sucre glace.
- 2 gouttes de colorant jaune.
- 1 cac d'huile.
mélanger la noix de coco + le sucre glace + le zeste de citron ,ensuite ajouter un oeuf entier et pour avoir une pâte qui se met en boule facilement rajouter a fur et a mesure du blanc d'oeuf (des oeufs qui restent) .
et sur une tôle mettre du papier sulfurisé et façonner des petits poires les dresser cote a cote et les enfourner dans un four préchauffer a 180° et cuire a même température 10 a 15mn sans coloration ....juste sécher les oeufs.
entre temps faites le glaçage avec les ingrédients cites dessus et après refroidissement les tremper une a une et disposer sur une autre tôle pour laisser sécher a l'air libre et décorer comme suit:
- du chocolat noir.
- des tiges de cerises séchées.
- des petites feuilles en pâte d'amandes etc....
quand toute la décorations est finie... mettre dans des caissettes ....
