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La chapelure blonde utilise la croûte de pain séchée, écrasée, tamisée. La chapelure blanche, c'est la mie de pain séchée, écrasée, tamisée. La chapelure rouge, c'est de la croûte de pain colorée au four, puis écrasée, broyée. Pour l'obtenir, on se sert...
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F ormation de la semence du basilic Le basilic... famille des labiées... Originaire de l'Inde, d'Europe du Sud... Plante condimentaire annuelle ou vivace, aromatique, qui se trouve depuis longtemps sur le bassin méditerranéen. Il a une forme de petit...
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Du latin vita : vie. Ce sont des substances essentielles à la vie, agissant à de très faibles quantités, pour le développement, l'entretien et le fonctionnement de notre organisme. Elles ne fournissent pas d'énergie. Chaque vitamine joue un rôle qu'il...
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Vitamine K, Phylloquinone, Antihémorragique فيتامين ك، فيلوكينون، مضاد للنزيف Vitamine K, Phylloquinone, Antihémorragique... Ses propriétés sont : la coagulation sanguine, la calcification, la lutte contre les maladies cardio-vasculaires. Permet de lutter...
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Vitamine E, Tocaphérol, anti-stérilité توكوفيرول، مضاد للعقم Se trouve dans l'alimentation ou en comprimés. Indispensable à l'organisme, la vitamine E a des propriétés anti-oxydantes, anti-vieillissement, anti-cancérigène. Elle a un rôle capital dans...
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Vitamine D Calciférol Antirachitique فيتامين "د" كالسيفيرول مضاد للكساح Vitamine D, celle du soleil ! Elle est nécessaire à une bonne croissance et au tonus musculaire. Elle élève le taux de calcium et de phosphore dans le sang. Elle permet de résister...
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Vitamine C2 ou P فيتامين سي2 La vitamine est hydrosoluble. Facteur de résistance capillaire et de diminution de la perméabilité des vaisseaux. Ces substances jouent un rôle d'épargnant vis-à-vis de la vitamine C et potentialisent son action. Elles ont...
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Vitamine B8 ou H ou Biotine فيتامين ب8 أو البيوتين Elle intervient en tant que coenzyme dans le métabolisme énergétique des nutriments ainsi que dans la synthèse des acides gras. وهو بمثابة أنزيم في استقلاب الطاقة للمواد الغذائية وكذلك في تخليق الأحماض...
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Vitamine Adermine Pyridoxine B6 فيتامين أدرمين بيريدوكسين ب6 Intervient dans le métabolisme des protéines, mais aussi des glucides et des lipides. Elle est hydrosoluble et très sensible à la lumière. Elle joue un rôle important dans le bon fonctionnement...
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Vitamines Acide pantothénique B5 فيتامين حمض البانتوتنيك ب5 Intervient dans la synthèse des acides gras et du cholestérol; favorise l'activité cellulaire au niveau des muqueuses, de la peau, et du cuir chevelu. Aide à lutter contre les troubles hépatiques,...
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