4 mai 2006
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1/ Croquettes : Pour 4 personnes : 2 tasses de riz cuit, 1 oeuf, 50 g de gruyère ou de parmesan, sel, 3 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de persil haché, chapelure. Prenez du riz cuit de la veille et réchauffez-le légèrement pour mieux pouvoir le pétrir....
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4 mai 2006
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Paella au four بايلا فالفرن Paella aux crevettes بايلا بالجمبري Paella traditionelle بايلة تقليدية Pour 8 personnes : 12 moules avec leurs coques, 6 c. à soupe de vin blanc sec, 2 oignons émincés, 4 c. à soupe de persil, 1 petit poulet coupé en morceaux,...
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3 c. à soupe de beurre, 1 oignon, une poignée de raisins secs, une poignée de noix de cajou, un peu de safran, 2 tasses de lait de coco, 1 tasse de riz, clous de girofle, cannelle. Mettre le beurre dans une casserole et faire frire l'oignon. Quand il...
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4 mai 2006
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1/ 1 tranche de jambon de pays, 200 g de riz, 100 g de saucisse chorizo, 2 tomates, 100 g de crevettes cuites, 1 poivron vert, 350 ml de bouillon de boeuf, thym, laurier, 1 c. à soupe de beurre, 1/2 verre d'échalotes, 2 gousses d'ail écrasées, sel, poivre,...
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4 mai 2006
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400 g de riz, 2 oeufs, 1 mozzarella, 1 tranche épaisse de jambon cuit, 1 tasse de chapelure, 8 dl de bouillon environ, 4 cuillerées de parmesan, 1 cuillerée de beurre, huile pour friture, sel, poivre. Préparation : 1 h 30 environ. Faites fondre le beurre...
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4 mai 2006
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Saint-Jacques, fumet de poisson, 12 moules ouvertes à la vapeur, 125 g de crevettes épluchées. Sauce : 30 g de beurre, 1 c. à caf. de curry en poudre, 30 g de farine, 2 verres de bouillon de poulet léger, sel et poivre noir, le jus d un citron. Décoration...
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3 mai 2006
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Cimetière de Sofia, Bulgarie (centralni grobishta) , dans le quartier d'orlandovski Photos Prises le 23/5/2006 a 8h du matin récit d'un Algérien qui se promenait par hasard dans ce secteur NB : Les images sont cliquables pour meilleure vue Alors que je...
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2 mai 2006
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Promesse avait été faite aux algériens appelés à combattre les nazis pour libérer la France : «Aidez-nous à libérer la France, vous aurez votre liberté». Ils sont partis par milliers combattre les nazis aux côtés des français et beaucoup n'en revinrent...
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1 mai 2006
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FILM REPORTAGE ICI Une plaque est apposée sur le pont Saint-Michel en souvenir des disparus. A l'issue du Conseil de Paris du 23 septembre 2001, le texte voté par les élus est le suivant : "A la mémoire de tous les Algériens tués lors de la sanglante...
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26 avril 2006
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Achag el banat Bine el Bareh oua lyoum Macias & Cheb Khaled Qoum Tara (&Bestandji) Ah qu'elles sont jolies (en kabyle) Chikh Raymond Leyris 1 Chikh Raymond Leyris 2 Ya rayah Enrico Macias site officiel : http://enricomacias.net/ Né a Constantine en 1938,...
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