23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 21:57
el Hachemi Guerouabi - Bellagh slami lel Djazair (& Paroles) الهاشمي قروابي ـ بلّغ سلامي للجزاير
بيت يا على من صاب اليوم نرى الحبايب حق ونعيد لهم بجميع ما جرى من الهوى والفراق الوحش والغرايب راهم ضربوا بيا الأمثال في الورى صادني ريح أهواهم في حكم غالب اقهر نفسي والقلب ما وجد صبرة زاد شوقي وأجماره شاعلة فيا في حشيا تلهب وغرامهم جاير حبهم دعاني وقبلت...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:06
Pizza aux moules
Etalez sur la plaque du four huilée 400 g de pâte à pain (ou le contenu d'un paquet de pâte brisée du commerce). D'autre part, faites ouvrir sur feu vif 1/2 kg de moules. Décoquillez-les et faites-les rapidement sauter à la poêle avec un peu d'huile avec...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:05
Pizza à la Mariniere
Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain, 200 g de crevettes bouquets décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 200 g de purée de tomates, 100 g de champignons, 100 g de jambon cuit (dans le talon), 100 g de champignons...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:01
Pizza Romaine
Couvrez un disque de pâte à pizza de pulpe de tomate égouttée. Déposez-y des filets d'anchois en morceaux et des cubes de mozzarella. Parsemez de basilic ciselé et de copeaux de parmesan. Salez, poivrez et nappez d'huile d'olive. Faites cuire à feu vif...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:00
Pizza à la provencale
Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte à pizza. Garniture : 700 g d'oignons, 50 g de beurre, 6 tomates fraîches et bien mûres, 3 c. à soupe de pâte d'anchois (en tube), une poignée d'olives vertes, un filet d'huile d'olive. Etalez la pâte, badigeonnez-la d'huile...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:00
Pizza Niçoise
Pâte à pizza. Couper en quartiers, pelez, et videz 500 g de tomates; hachez finement un gros oignon et plusieurs brindilles de persil. Mettez à frire les rondelles de tomates dans de l'huile, à la poêle avec les oignons et le persil pendant deux minutes,...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 19:59
Pizza Napolitaine
Pâte : 20 g de levure de boulanger, 2 dl d'eau, 250 g de farine, 1/2 dl d'huile, 1 c. à caf. de sel. Garniture : une boîte de tomates pelées, 1 oignon, 1 gousse d'ail, sel, poivre, origan séché (marjolaine), quelques filets d'anchois, un filet d'huile...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 19:59
Pizza Margherita
Pour 4 à 6 personnes. Pâte à pizza. Garniture : 6 tomates, 300 g de mozzarella, sel, poivre, 75 g de parmesan râpé, huile d'olive. Etalez la pâte huilez-la légèrement. Pelez et épépinez les tomates, Concassez-les et étalez-les sur le fond de pâte. Recouvrez...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 19:57
Recette de la Pizza génoise
Pour 4 à 6 personnes : 1 pâte à pizza. Garniture : 300 g d'oignons, huile d'olive, 50 g d'olives noires, poivre, une poignée de fromage pécari râpé, une bonne pincée d'origan, quelques feuilles de basilic. Etalez la pâte. Emincez les oignons, salez-les,...
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23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 19:56
Pizza du pécheur
500 g de pâte pizza : 500 g de farine, 20 g de levure de boulanger, 5 cl d'huile d'olive, 3 dl d'eau, 10 g de sel. Garniture : 1 boîte de coulis de tomates, quelques olives noires, 150 g de mozzarella, 1 c. à caf. d'herbes à pizza ou de Provence, 1 dl...
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