28 février 2006 2 28 /02 /février /2006 19:08

Rachid Ksentini, (1887 à la Casbah d'Alger -1944), de son vrai nom Rachid Belakhdar
a dit vers les 40 du siècle passé, une célèbre phrase : "Le rire pour supporter la misère"

éditions Gramophone
éditions la voix de son maître
éditions Philips

Achtah ya Loulou
أشطح يا لولو

Baba Lekbir
بابا لكبر

Chomage

Dingui Dingo

Fatma
فاطمة

J'ai quitté la Casbah

Jari Sid Ahmed
جاري سيد أحمد

Je suis fier de mon pays

Mohamed Benali
محمد بن علي

Makanch ou Maykounch
مكانش و مايكونش

Manzidch enghidou
ما نزيدش نغيضو

Qalou Qolna
قالو قلنا

Tal Eddor
طال الضر

Ya Khouya
يا خويا

Sketchs

Aand el mouhami
عند المحامي

Aand el farmassiane
عند الفارمسيان

Aand el commissaire
الحمار المسروق

Da brika (Chouafa)
دا بريكة (الشوافة)

El Guezzana

El Moughanni
المغني

Un coup de telephone au Qadi


Marie Soussan (la juive) en duo avec Rachid Ksentini (l'Arabe) (le couple le plus célèbre de son époque) ... ils avaient vécu ensemble de 1940 à 1943... Rachid mourût en 1944.

 

el Fahsi and Baya الفحصي عند باية

Manroh mankhod ما نروح ما نخود

1940 - Pièce théâtrale de Rachid Ksentini مسرحية لرشيد قسنطيني
*

Un nom lié à jamais à la chanson et au théâtre algériens. Ses atouts : la satire et la farce pour traiter des maux sociaux et du problème du colonialisme. Rachid Ksentini de son vrai nom ,Rachid Belakhdar est né le 11 novembre 1887 à La Casbah d’Alger.

 il quitte très tôt l’école pour travailler comme apprenti ébéniste auprès de son père à Bab El Oued jusqu’en 1914. A la veille de la Première Guerre mondiale, il s’engage comme matelot dans la marine marchande et part en France.

 Le bateau où il embarque est torpillé par les forces navales allemandes. Les rescapés ont été repêchés par la marine anglaise qui les transfère ensuite à Marseille. De par son métier de matelot, il connut l’Europe, l’Amérique du Nord, la Chine et l’Inde. Il revient en Algérie mais pour un bref séjour. Il repart en France. En 1925, il effectue son retour au pays et croise la même année dans un café, Sellali Ali dit Allalou qui lui propose d’intégrer sa troupe théâtrale Ezzahia. Leur collaboration se traduit entre autres par la présentation de la pièce Zaouadj Bouaklin le 26 octobre 1926 qui marque la première apparition de Rachid Ksentini sur les planches. Une prestation qui a subjugué le public. La collaboration des deux hommes se poursuit avec des adaptions par Allalou des séquences des Mille et Une Nuits où Rachid Ksentini obtient les premiers rôles. En 1927, ce dernier crée avec Djelloul Bachedjerrah, la troupe El Djazaïr dissoute peu de temps après. Certes, Rachid Ksentini s’est imposé surtout dans le théâtre. Mais, il s’est investi en parallèle dans la chanson humoristique à fond social. Nombreuses de ses chansons sont composées de musiques tirées du patrimoine national, à l’exemple de Ach men âr Alikoum ya rdjal meknes, dont il fait Ach men âr alikoum ya bnaïn ennas. Dans cette chanson, il disait :

« Ô vous les gens de bonne famille,

 Puissiez-vous faire le bien ne serait-ce qu’une fois !

 Eveille-toi, ami, toi qui dors d’un profond sommeil,

 Tu t’apercevras de ta perte si ta tête n’est pas de pierre

 Laboure ton champ et en mer sois bon nageur... »

Il a chanté la misère subie par son peuple : L’année du chômage -

 Pour vivre, il faut du courage

 Nous sommes bien !

 Nous avons désespéré de trouver du travail

 Mais nous continuons à ajuster nos chéchias !

 L’homme en marchant disait : « Ô mon pauvre ventre »,

Je me contenterai d’un peu de pain et d’un poivron doux. »

Il a abordé aussi le phénomène de l’émigration avec son lot de fange :

« J’étais tranquille dans mon pays et bien au chaud, Me voilà maintenant dans cette maudite froidure J’ai vagabondé, sans argent, sans vêtements, C’est bien fait pour moi. »

 Rachid Ksentini meurt le 4 Août 1944. Un feuilleton consacré au comédien sera réalisé d’ici à la fin de l’année 2005. Il est l’œuvre de Boualem Aïssaoui d’après un scénario de Rachid Soufi. Le feuilleton comprend douze parties d’une durée de 30 minutes chacune. La durée du tournage est de onze semaines. Le premier coup de manivelle du feuilleton a été donné au Théâtre national algérien (TNA), c'était en 2005..

Partager cet article

Repost0
28 février 2006 2 28 /02 /février /2006 18:32

El Hadj Bouregaa " الركروكي" (1903-1996)

*

  • Allah ya rabbi
     الله يا ربًي
  • Ain el hazla
     عين الهزلة
  • Esmek fettoum
     أسمك فطَوم
  • Labset qamkha hrir
  • Laheg nached
  • Men houbek drabni
     من حبَك ضربني
  • Natlab Rabbi
     نطلب ربَي
  • Salef maatar
    سالف معطَر
  • Sghira ou meb'hah
    a صغيرة و مبحاحة
  • yal machi
    يا الماشي
  • ya khawet abbour
     يا خاوة عبَور
  • Ya rym
     يا ريم

 

Quelques chansons à succès de el Hadj Bouregaâ بعض الأغاني  الشاوية المختارة للحاج بورقعة

Partager cet article

Repost0
27 février 2006 1 27 /02 /février /2006 10:05
زوّلت الجلابة و درت كسوة قاضي الكتاب دايرو في اللبدة
تسبيح اليوسي في يميني وصلت للقصر نطقوا الارصاد كيقولوا تجاوب يا حكيم
خرج حرّاز الرّيم قال لي آش عنى بيك يا مغربي و دويت و قلت ليه أنا قاضي
البلاد جيت نستبرّك منك يا حكيم
نطّعمك في حق الكريم (نطّعمك في حق الكريم)
تمشي عندي للدار بالضيافة دوى هو و قال لي آ معتزلي ما نآمنشي في بعض السّلام ما نشرك عنّك شي طعام
انت مأكولك عنّي حرام أنت قاضي خدّاع روح في حالك صد عليّ (صد علي)
آش القاضي تايكون مثلك جيتي همّاز و دخل للقصر كي الباز يا من هو يصغى ليّا (يصغى ليّا)
كيف جرى بين العشيق و الدّامي و الحرّاز حرّاز حكيم من الحجاز
حرّاز مطوّر بالاشكال و انا نرجع لو بالحيال حرّاز مطوّر بالاشكال
و انا نرجع لو بالحيال صاحب سيدي رحّال درت عشرة بقطاطي الصّايلين بقارج ليهم طايبين (بقارج ليهم طايبين)
شمعهم مشعولين و البنادر عشرة متسخّنين و حنا جدّابين كاملين (و حنا جدّابين كاملين)
وصلنا لباب القصر نطقوا الارصاد كايقولوا تواجب يا حكيم
خرج حرّاز الرّيم عينيه كيدوروا في راسه زدت ليه سلّمت عليه غفل ما رد علي شي سلام
جدبت عليه و قلت ليه قول مرحبا بأهل السّلام
تعرف سيدي رحّال جدّنا و انتيّا جتي لغربنا لازم نورّيولك سرنا
دخّلنا للدّار و القصر كرمنا بالورد و الزهر
و دار مصاغر ليس جاوبني عن هاذ الاقوالبعد تلفّت ليّا و قال (بعد تلفّت ليّا و قال)
بعد تلفّت ليّا و قال هذا سيدي رحّال
حق ولي الله كمال ليس نبي ولّا مرسال نسبتولو مذهب هاذ الحيال وانتوما يا عشرة طوال بقطاطيكم كيف الكبال حارسكم ختّال جابكم انتوما لحمية (انتوما لحمية)
و دار للارصاد قال اكرموهم بالعكّاز وفلت أنا بين الغراز يا من يصغى ليّا (يصغى ليّا)
كيف جرى بين العشيق و الدّامي و الحرّاز حرّاز حكيم من الحجاز

حراز حكيم من الحجاز (حراز حكيم من الحجاز)
طلع للغرب على براز (طلع للغرب على براز)
قاري جردابية ديال رومان الأزرق يا فهيم
و ميسر كذا من حكيم (و ميسر كذا من حكيم)
قاري علم التنجيم كيحقّو و سجع و فرصة
معلّم في حرب النّساء (معلّم في حرب النّساء)
و مبلي بالطاسة و سالباه الجلسة بين البنات
جايل عنهم طول الحياة
جال مدن و قريات خاصة كل غزالة عندها يدور
حوّس المداين و الدّشور (حوّس المداين و الدّشور)
يوم وصل الأزمور يسمع بنت ظريفة
عذراء و باهية و لطيفة بالعود كتخبّل
و تصيح معاه بالحجازي و شغال الشام
صايلة بيهم عن جمع الرّيام
عياط الغرب مع الكلام (عياط الغرب مع الكلام)
بنت 18 عام عندها في عمرها
عذراء مخنترة في صغرها عندي كابرة فالعشرة
كل يوم ما تخطاني حتى ان جاء الحراز مطّور في البلاد
باعوها له حسّاد كيحّسدوني في هلال الاعيان
عمل عنها الارصاد في القصر سكن بين الواد و البحر
تملّك بها وملكاته الغزالة السعديّة (الغزالة السعديّة)
حكم عنه مير زينها و ظفر بالافراح و قاسو الهوى ما ارتاح
يا من يصغى ليّا (يصغى ليّا)
كيف جرى بين العشيق و الدّامي و الحرّاز (حرّاز حكيم من الحجاز)
غابت عني تاج الابكار (غابت عني تاج الابكار)
سبع أيّام افقدت الاخبار (سبع أيّام افقدت الاخبار)
صبح عندي بشّار جاء و بشّرني باخبار الغزال
عند الحكيم آ من تسال (عند الحكيم آ من تسال)
من جانا للمغريب بالسحر رصدها في داخل القصر
ملكاتو بالزين و الشعر و الشامة و الخال و الشفر
بالنهدين تفاتح الشجر السّالب يهجي بلا عكر
و القدمين تمشي بالنقر
و انا نطوّر قلت ليه جميع اصحابي طيار
نفترقو عن تاج البكار (نفترقو عن تاج البكار)
انعجّب بيه الا عطات فيه الوجبة بمحاربة
درت خصايل مناسبة

 

 

Partager cet article

Repost0
27 février 2006 1 27 /02 /février /2006 09:59
كلمات أغنية عمر الزاهي ـ أنيا براني غريب
 
حبها في حشايا سْكيـــــن ... مكوي كم كيــــــــــــــــــا
من حبي ضيآ الجبيـــــن ... الغزالة الهمّيَـــــــــــــــــا
يا ولفي زايدني جفـــــاك ... وأنايا صابر نرتجــــــــاك
الغرار يضوي من بهاك ... والشفة عكريــــــــــــــــا
سبحان الله اللي انشـــاك ... زين العذراويــــــــــــــــا
الخد احمر يا سامعيــــن ... فيه الورد مع الياسميـــــن
حواجب نونين متعرقين ... سلبوني يا خوايــــــــــــا
نشكرها عن طول السنين ... ما دامني في الدنيــــــــــا
نشكر مرقوم الحــــــــزام ... ما دامني حي على الدوام
نشرب كيسان من المــدام ... في رضاها الهميــــــــــا
ابن مسايب قال الكـــــلام ... على الشريفة الحسنيـــــة

هاج الوحش عليا وجـــار ... نبكي في الليل مع النهـــــار
الدمعة تجري كالامطــــار ... عن خدي مجريـــــــــــــــا
عقلي بهواها راه طـــــار ... خلاتني يا خوايـــــــــــــــا

أنايا براني غريـــــــــــب ... لا من سال عليــــــــــــــــا

عقلي بهواها أوَيَّـاك راح ... باقي عابد غير النــــــــواح
نبكي كل مسا والصبـــاح ... ودموعي مجريـــــــــــــــا

نتفكر أمام المـــــــــــلاح ... حبها راش عليـــــــــــــــا
طال الضر ولاَّلي طبيب ... نتوحش خيال الحبيــــــــب
أنا نهوى غصن الرطيب ... نيراني مقديـــــــــــــــــــــا
باقي هايم وحدي غريــب ... ما ولى شي ليــــــــــــــــا
ناره في القلب راها اقدات ... من تفكار امام البنــــــــــات
من نهواها راها مشــــات ... لاكن بلا سيـــــــــــــــــــة
صبر القلب اللي جفـــات ... يا عالم الخُفيــــــــــــــــــا
نطلبك يا ربي الحنيـــــن ... راني من ذا العذرا مكيـــن

Partager cet article

Repost0
27 février 2006 1 27 /02 /février /2006 09:36

 

قسم 5 

قالت غزالي من نهوى الباهية زينة الاسم
شوف في زيني و ازهى يا عاشق المحاسن بالنظرة
آش راى من لا يتسلى معاك في رياض منعم
و الجداول تجري بمياه و غصانه خضراء
قلت يا سعداتي اليوم جات عندي للمرسم 
كل ما قالوا لي نعطيه في حل البشرة
خذ يا راوي عني جبت ليك ياقوت منظم
صول بيه و غني قدام لأشياخ الكبرة
خذ لك هذا الماية في قباح من شغل معلم
ما يصيغ مثلها الا المصمودي بحرة
ما يهمه قومان الجاحدين غير خليهم في الهم
فاش جاوك لو كان يجيوا بمحلة كسرى
و السلام نهيبه للماهرين و العاقل يفهم 
قال محمد بن عمر طاع لارباب الشعراء

الحربة

ما سباني و خطف عقلي غير بوسالف مريم 
عارمي ضي هلال الدارة في ليلة

 3 قسم

اش هذا على خدك كأنه ورد مبسم
أو جلنار جعلتيه في خدك يرى
جاوبيني بجواب علاش تايهة ما تتكلم 
دايزة تتعامي في كم من مرة
او عادة في الزين إلا يتيه بالباطل يحكم 
بعدما يحكم بالتيهان و يزيد الهجرة
جاوبتني درة البهاء قالت لي راك مغشم
و الغشيم بحالك في بلادنا ما له هدرة
سير تمشي في حالك لا تعود في خطابك نادم
آش جابك لبنات الناس لو ما شي حقرة

الحربة

ما سباني و خطف عقلي غير بوسالف مريم 
عارمي ضي هلال الدارة في ليلة عشرة 

 

قسم 4

ما عرفتي الأحكام و راك غير جيتي تتهزطم
صاحب الخفة راه يطيح في مول البقرة 
أو ما أنا بسلامة لامتي و ناسي و بني عم
كل تايك منهم يلقة من قرانك عشرة
عيد لي كان أنت كنت ولد البلاد مرسم
أو طالب براني سير للجامع تقرأ
قلت لها ما نعرف في بلادكم وين نزطم 
غير وعدي لاقاني بيك يا اسود الظفرة
لاه ما شفتي حالي من قبيل و أنا نذمم
كيف نعمل واش المعمول ما بيدي قدرة

الحربة

ما سباني و خطف عقلي غير بوسالف مريم 
عارمي ضي هلال الدارة في ليلة عشرة 

 

كلمات أغنية عمر الزاهي ـ بوسالف مريم

 

ما يشالي في نهار الحرب غير من كان مقلضم
راكب على شولي مدّوب من خيل الصحراء
الا يعيط من غير هواه بز منه يتكلم
كيف من شعلت نار الزين في قلبه جمرة
أو غاني عواد خلايعي في الوتار يبرقم
أو مول النشوة سكران بكيوس الخمرة
أو صاحب ماية مول اقباح من رأسه ينظم
هيجوه بنات الغيوان في بساط الحضرة
هكذاك أناي مهما نشوف لعوارم ننظم
إلا يكون الساقي مشمور قايم بالصفرة 

الحربة

ما سباني و خطف عقلي غير بوسالف مريم 
عارمي ضي هلال الدارة في ليلة عشرة

 

قسم 2 

ما يخربوا ديوان العاشقين إلا العوارم 
كيف خربت ديواني بجمالها ضي الزهرة 
جاية كيف يجي ملك بين الجيوش محزم
تابعاته في خلافه باشات قياد و وزرة
منين شافت في و بقيت غير مبهوض نخمم
حين سمعت طنين الخلخال و الدمليج فخرة
ضيف ربي قلت لها يا صبيغة السالف لدهم
زوّلي نقابك غير نشوف في جمالك نبرا
خاف ربي مالك جايزة بالعيون تقسم
كل من شفتي فيه انقاس عمره ما يبرا

الحربة

ما سباني و خطف عقلي غير بوسالف مريم 
عارمي ضي هلال الدارة في ليلة عشرة 

Partager cet article

Repost0
23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 22:25

 

 

بـلا مـقـال مـن قـبــل اليـوم شـرانـي ادخـل عـن عيبي تحمله و رضاه

و سكن مداخلي و قهرني و جفاني و لا قدرت نعطف و الهوى شواه

مول الغرام ديمه متعـذب فانــي وقـت ماشـاف الزين كيهيج بلاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

أرسلت للـغــزال بـراتـــــي مرسـولـي يغداو و سبـاتـه

و قـرى لهـا حــروف بـيـاتــي اطــوات الـكـتــاب رمـاتـه

قـالــت لـــه بـصــوم سـنـاتـي بــي لا ظـفـر فـي حـيـاتـه

مـن ذا النـهـار ما جي لعندي لمكاني سير لعندو ابكي انت و اياه

رضـيت بالنواح و هطلوا دمع عياني كتابـي ارتمـى و درت ليـه عزاه

بعـد الموالفه غـيـر هجرتـه بلعاني هـذا حـال الـزيـن عاشقه يرجاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

فـي الحيـن قلـت يـا مـرسولـي كف الملام و ارجع ليها

اشقى و لا تكون فضولي لا بد حاجتي نقضيها

و خبر كي تكون مولي و أنا بـشـارتـك نعطيـهـا

ولـــى لعـنـد ولـفـي بـالخير اتـانـي نـقـر بـاب الـدار صابهـا تـرجـاه

لقى دموعها فوق الخد حفاني و كتـابـي محـلول في يدها تقراه

مـرسـول عـاشـقـي قـالـت هذا جاني اهـلا و بالسلامة طايعة نرجاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

قـالـت يـا رسـول حـبـيـبــــــي اعزم بالسلام لعنده

و إذا خطيت أستر عـيـبـــي و عـطـيـه هاذ الجواب يـشده

و قوليه من جفيت حبيبي غدوه نكون حاضر عنده

يــوم الاثـنـيـن هـو العـاهـد يلقاني نقيمو فرجه على حساب رضاه

وفــات يامنة في عاهدها ثاني كل من عنده عشيق راه صاب مناه

و نهيت هاذ ألقصيده بأحرف و معاني

المصمودي في الكريم دار ارجاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

 

انا لوني صفار من كحلة لشفار ورجع قوتي مرار و قوات أضراري

في قلبي نار شاعلة ترمي لشرار و الليل مع نهار صابر لأضراري

سألت يا حضار حد ما تاني بأخبار حتى ضبي القفار شفته بأبصاري

حلفت ولفي و قالت يا عشيق ما نوريلك داري

 

مير الغـرام حـرق حشايـا و دهانــي شـربنـي كـيسـان من سموم بلاه

حتـى حرم قـوتـي و النـوم جفـاني أنـاســي لا طبيب فادني بـدواه

و اللـي هـويـتـه يـا وعدي ما يهواني بـدلـنـي بالـغـيـر لاحـنـي ـوراه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

يـا مـن درى تـزور ارسـامــي يفجى العقل مـن تخمامه

هـذا شـحــال طــال غــرامــي و انا في حبها و احكامه

و نـراه فـي اليقضـى و منامي مكسوب لـه صـرت غلامه

بـلا مـقـال مـن قـبــل اليـوم شـرانـي ادخـل عـن عيبي تحمله و رضاه

سكن مداخلي و قهرني و جفاني و لا قدرت نعطف و الهوى شواه

قولولها ضـي الـمـاحـي مـن حـبـهـا خـلاقي جاحوا

نـوحـت مـا نـفــع تـنــواحــــي حتـى شفار عيني طاحوا

تـرى تـصـيـب عقلـي صاحـي تـرى يهـيـجـه سـم جراحي

بحر الغرام غلب موجـه عن قرصاني قلـب سـفـونـه يا فهيم اعلاه

و بقـيـت فـوق لـوحـة ما لي عواني بحر الحب صعيب و عاشقه يلقاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

مول الغرام ديمه متعـذب فانــي وقـت ماشـاف الزين كيهيج بلاه

قـولـوا ليـامـنـة تهـلـي للعثماني روفي للمعشوق بيت شرع الله

يـا مـن درى تـزور ارسـامــي يفجى العقل مـن تخمامه

هـذا شـحــال طــال غــرامــي و انا في حبها و احكامه

و نـراه فـي اليقظى و منامي مكسوب لـه صـرت غلامه

 

Partager cet article

Repost0
23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 22:06

 

ياالورقة

 

ياالورقة نبكى ونكتب ودموعى مداد
يالورقة بك نتسبب يسعد لى الميعاد
ياروحى وجواب روحي روحى للعنوان
ابكى في عوضي ونوحى واحكى بلى كان
ياحمامة طيري وعليى مسافتك بعيد
ارمى تحت الباب عقلى
خلى جوابي يفيد
يوصل لوكان يوصل ويجى بين ايديه
تقراه العذراء وتحصل وتجاوب في الحين
في ذاك الميعاد نرجى كل نهار بعام
كى نجى في بالها الغنجة نبقى لها تخمام
شربنا من ماء العنصر وقطعنا الورود
كتبنا وبقي مسطر حبنا للخلود
اول انا وحبي وحب اولاد احرار
راه الله وكيل ربي ماناوى الشر

 

Partager cet article

Repost0
23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 21:57

 

بيت
يا على من صاب اليوم نرى الحبايب حق ونعيد لهم بجميع ما جرى من الهوى والفراق الوحش والغرايب راهم ضربوا بيا الأمثال في الورى صادني ريح أهواهم في حكم غالب اقهر نفسي والقلب ما وجد صبرة زاد شوقي وأجماره شاعلة فيا في حشيا تلهب وغرامهم جاير حبهم دعاني وقبلت ذا القضية ما اعتاه فالدنيا مثلي عشيق ظاهر
 بيت
ما أرسلت مرسول ولا كتاب مختوم من ينساني منهم نبقيه بالسلامة طالت الغيبة والقلب حزين مهموم من يكون ونيسي نلقاه في قيامة بحر الحب غزير ولا نطيق نعوم خفت نغرق فيه ونموت بالندامة وحشهم يغشيني من الصبح للعشية حبهم يحرق في القلب والضماير من يجيني بشار نهيب إليه ما عليا كل ما يتمنى عندي يكون حاضر
بيت
كيف نصبر وأنا مكوي أميات كية وحشهم في قلبي يحرق بلا شراير يكمل مرغوبي بطلعة الثريا نعود فارح هاني والقلب ليس حاير يا حمام عناني وعمل جميل فيا بلغ سلامي يا الورشان للجزائر
تمـــــــت

بلغ سلامي للجزائر

للشيخ مصطفى بن لكبابطي

الخمــــاسة
من يبات يراعي الأحباب أش هيا حالته ودموعه على الخد شي غزاير لا حنين ولا رحيم يعلم أش بيا حالتي حالت من لبدا يبات ساهر يا حمام أعناني وأعمل جميل فيا بلغ سلامي يا الورشان للجزائر
بيت
أش حالة من غابوا عليه وجوه الأحباب أش من زهو بقى له من بعد زهوهم وحشهم تردد خلّى الدموع زراب كيف نهنا والقلب رهين عندهم كل يوم نغرد ونقول آه من صاب في المنام نراهم أو نرى خيالهم تبات وتظل العين بدموعها سخية ترتجى من الأحباب ولو خيال زاير يا على من يشريني من بعد مشترايا إليكم يوصلني ولوكان طير طائر
بيت
أش حالة من جرّع من الفراق كيسان ولو يجرّع بحور من بعدهم يغيب أش حالة من هوا كل يوم حيران ينشد على الأحباب ودمعته سكيب أش حالة من يبات ويظل سهران طول عمره يتمنى يراعي الحبيب لا حبيب يخبّر الأحباب بالقضية لا رسول يجيني ويجيب لي إمارة آه يا عبد اصبر وستلزم الخفية كن إليه فما تلقاه عبد صابر

 

Partager cet article

Repost0
23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:06

Etalez sur la plaque du four huilée 400 g de pâte à pain (ou le contenu d'un paquet de pâte brisée du commerce). D'autre part, faites ouvrir sur feu vif 1/2 kg de moules. Décoquillez-les et faites-les rapidement sauter à la poêle avec un peu d'huile avec 1 gousse d'ail et 1 c. à soupe de persil hachés.


Recouvrez la pâte de 300 g de tomates pelées (boîte) concassées, disposez les moules par-dessus, arrosez d'huile d'olive et faites cuire 25 mn à four chaud (250° C). Servez immédiatement.

2/Faire une pâte semi brisée avec 500 g de farine, un verre d'huile d'olives et laisser reposer une nuit. Aplatir la pâte à la main dans un plat huilé. Faire revenir des moules avec un hachis d'échalotes, sel et poivre, anchois pilés, tomates fraîches concassées. Etaler sur la pâte. Mettre deux filets d'anchois en croisillon, des olives noires. Poudrer de parmesan et cuire 10 minutes à four doux.

Partager cet article

Repost0
23 février 2006 4 23 /02 /février /2006 20:05

Pour 4 personnes. Préparation 20 mn. Cuisson 25 mn. 350 g de pâte à pain, 200 g de crevettes bouquets décortiquées, 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 200 g de purée de tomates, 100 g de champignons, 100 g de jambon cuit (dans le talon), 100 g de champignons émincés, 2 gousses d'ail, 6 olives vertes dénoyautées, 4 cuillerées d'huile d'olive, 1 brin de thym, sel, poivre.


Emincez le poivron rouge et le poivron vert en rondelles. Faites-les revenir doucement dans deux cuillerées d'huile d'olive avec le jambon cuit coupé en dés et les gousses d'ail écrasées. Etalez la pâte en un ou deux disques et badigeonnez-les largement de purée de tomates. Répartissez dessus les poivrons, le jambon, les champignons émincés, les olives coupées en deux ainsi que les crevettes Salez, poivrez à votre goût. Parsemez de thym effeuillé, arrosez d'huile et mettez à cuire dans le four très chaud (thermostat 8/9 250°C) pendant 20 mn. Servez chaud.

Partager cet article

Repost0

شيئ مناسب لكم Interesting !

 

Abonnez-vous أشتركوا ٱخر أنباء

Roll Over Beethoven