6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 19:17

GLACE AU CHOCOLAT
recette glace chocolat glace au chocolat : Ingrédients 6 jaunes d'œufs 200g de sucre 1/2l de lait 300ml de crème fraiche liquide 100g de cacao non sucré glace au chocolat : Recette glace au chocolat , c'est parti... faites bouillir le lait battez les...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 19:16

GLACE A LA BANANE - FRAISE
recette glace banane et fraise glace banane - fraise : Ingrédients 2 bananes (vraiment) bien mûres 100g de sucre 350ml de lait 100ml de crème fraiche 100g de fraises glace banane - fraise : Recette glace banane - fraise , c'est parti... mixez les bananes,...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 19:13

GLACE A LA BANANE
recette glace banane glace à la banane : Ingrédients 3 bananes (vraiment) bien mûres 100g de sucre 350ml de lait 100ml de crème fraiche glace à la banane : Recette glace à la banane , c'est parti... mixez le tout passez le jus pour eliminer toutes traces...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 19:10

GLACE A LA VANILLE
recette glace vanille glace à la vanille : Ingrédients 6 jaunes d'œufs 100g de sucre 400ml de lait 100ml de crème fraiche épaisse 2 gousses de vanille glace à la vanille : Recette glace à la vanille , c'est parti... fendez les gousses de vanille dans...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 12:16

DOSSIER - CHAMPAGNE
Source pour certains passages : L'ATLAS des vins de France Guide complet des vignobles et des appellations d'Olivier Orban/Jean-Pierre de Monza Dans le Chapître Universellement, le champagne est signe de fête, de retrouvailles, de convivialité. Son succès...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 12:08

DOSSIER - EAU
Que savons-nous de l'eau ? L'eau est une boisson naturelle, un liquide incolore, inodore et sans saveur qui doit être limpide, fraîs, aéré. Elle est indispensable à la vie et tous les organismes vivants en contiennent. Elle est présente en quantité variable...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 11:54

DOSSIER - BIERE
Qu'est-ce que la bière ? La bière, est une boisson fermentée, comprenant de l'orge, du houblon, de la levure. L'orge étant humide, va être séché artificiellement, par des séchoirs adaptés. L'opération du "maltage" permet de transformer l'orge en malt....
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 11:54

DOSSIER - VIN
Le vin ... est une boisson à base de jus de raisins dont le sucre s'est transformé en alcool par fermentation. Le vin est un produit vivant et fragile. Rouge, rosé ou blanc, tranquille ou mousseux, le vin est la boisson quotidienne de millions d'habitants....
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 11:49

Dossier : le Whisky - ما هو الويسكي؟ ​​​​​​​
Le whisky (du gaélique "uisge beatha", eau de vie)... Eau de vie de grains (seigle, avoine, orge, maïs), originaire d'Ecosse, plus ou moins maltée. L'orge est séchée sur un foyer dans lequel brûle de la tourbe d'Ecosse. On distingue plusieurs type de...
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6 octobre 2006 5 06 /10 /octobre /2006 11:47

DOSSIER - CHOCOLAT
Le chocolat originaire du Mexique... C'est Hernando Cortez qui en 1528 rapporte sur le Vieux Continent les premières fèves, l'art et les ustensiles pour préparer le cacao. Le chocolat est fabriqué à partir de la fève de cacao, qui est torréfié, puis concassé...
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