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5 mai 2006
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Ingrédients: 3 mesures de farine, 1 mesure de smen ou de beurre, 1 mesure d'eau, 1 pincée de sel, sucre glace. Farce: 2 petites mesures d'amandes moulues ( 1 petite mesure = 1/4 de L ou 150 grs), 1 petite mesure de sucre semoule (150 grs), 1/2 c. a café...
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5 mai 2006
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Ingrédients : 4 œufs 1 verre de sucre cristallisé 1 verre d'huile 1 pot de yaourt nature 1 paquet et demi de levure chimique Vanille 2 verres de farine La décoration : Crème chantilly Morceaux de chocolat Préparation : 1 Dans un récipient et à l'aide...
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5 mai 2006
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Ingrédients 500 gr d'amandes moulues 250 gr de sucre cristallisé 5 c à s de margarine pour feuilletage fondue Zeste de citron Œufs (2 œufs entiers + 1 jaune) Le sirop : 1 verre de sucre cristallisé 2 verres d'eau 2 c à s d'eau de fleurs La décoration...
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5 mai 2006
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Ingrédients: 1 mesure de smen (1/2 L), 1 mesure d'eau ( 1/2 L), 1 pincée de sel, 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger. Tous ces éléments seront mesurés avec le même récipient. Farce: 700 grs de dattes écrasées et dénoyautées 1 pincée de poudre de...
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5 mai 2006
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Ingrédients: 1 kg de farine, 200 grs de smen ou beurre, 2 œufs 2 c. à soupe de vinaigre de citron, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ½ à café de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 1 bonne pincée de safran, 1 c. à soupe de sucre semoule, 1 verre...
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5 mai 2006
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gâteau traditionnel Algérien (1) Ingrédients: 250 g de beurre, 250 g de sucre glace, 650 gde farine, 1 petite poignée d'amandes hachées grossièrement ou de cannelle Préparation: Travailler le beurre ramolli, le sucre glace à l'aide d'un batteur électrique...
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5 mai 2006
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ingrédients : 500 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 œuf, 1/4 de L d'eau, 1 pincée de sel. Farce: 400 gr d'amandes en poudre, 100 gr de sucre en poudre, 4 œufs moyens. Sirop: 200 gr de sucre, 1 verre à thé d'eau de fleur d' oranger. (1/10 de L), ½ litre...
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5 mai 2006
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Ingrédients : 1 kg de farine, 1 petit bol de smen, 1 pincée de sel, 1 petit bol d'eau (20 cl), amidon ou maïzena, miel. Farce : 1 kg de poudre d'amandes, 500 grs de sucre, Arroser de smen fondu et sabler bien entre les mains afin d'obtenir un mélange...
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4 mai 2006
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200 g de riz cuit, 1 oignon, 3 c. à soupe d'huile, 150 g de poulet cuit (reste éventuellement), 150 g de jambon cuit, 1 petite boîte de pousses de bambou, 1 sachet de champignons chinois, 150 g de petits pois (écossés et cuits), 1 c. à soupe de sauce...
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