25 juillet 2013 4 25 /07 /juillet /2013 19:27
  • 250 gr de noix de coco moulue
  • 500 gr de fondant
  • 2 à 3 c à s d'eau de fleurs
  • Colorants alimentaires (rouge, vert)

 

La décoration :

 

  • Sucre cristallisé
  • Blanc d'oeuf
 
Herissa aux NDC 1
  • 1 Dans une terrine, mélanger la noix de coco et le fondant avec les mains, Ajouter l'eau de fleurs, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
  • 2 Divisez-la en 3 parties égales, colorer l'une en rose , l'autre en vert et laisser la 3e blanche.
  • 3 Façonner un boudin de chaque pâte puis badigeonnerde blanc d'oeuf.
  • 4 Collez-les l'une à l'autre.
  • 5 à l'aide d'un couteau, découpez des losanges égaux.
  • 6 Enrobez-les de sucre cristallisé puis servir.

Herissa aux NDC 2

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