25 juillet 2013
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- 250 gr de noix de coco moulue
- 500 gr de fondant
- 2 à 3 c à s d'eau de fleurs
- Colorants alimentaires (rouge, vert)
La décoration :
- Sucre cristallisé
- Blanc d'œuf
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- 1 Dans une terrine, mélanger la noix de coco et le fondant avec les mains, Ajouter l'eau de fleurs, et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- 2 Divisez-la en 3 parties égales, colorer l'une en rose , l'autre en vert et laisser la 3e blanche.
- 3 Façonner un boudin de chaque pâte puis badigeonner de blanc d'œuf.
- 4 Collez-les l'une à l'autre.
- 5 à l'aide d'un couteau, découpez des losanges égaux.
- 6 Enrobez-les de sucre cristallisé puis servir.
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