2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 19:05

ingrédients :

  • 500 gr d'amandes moulues
  • 400 gr de pâte d'amande
  • 400 gr de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • Vanille
  • Colorant alimentaire rouge
  • Gouttes d'eau de fleurs d'oranger

La décoration :

  • Perles
  • Dragées
  • Blanc d'oeuf
  • Brillant alimentaire


Préparation :

  • 1 - Dans une terrine, mélanger les amandes le sucre glace, la pâte d'amande et la vanille, bien frotter entre les mains puis ajouter le blanc d'oeuf et mélanger une autre fois.
  • 2 - Ajouter le colorant alimentaire délayé dans l'eau de fleurs et mélanger.
  • 3 - Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis découper des ronds.
  • 4- Abaisser la même pâte à 3 mm d'épaisseur puis découper des ronds avec le même emporte-pièce.
  • 5- Décorerces derniers ronds avec des traits à l'aide d'un couteau.
  • 6 - Fixer au milieu une perle avec le blanc d'oeuf.
  • 7 - Badigeonner les ronds  de 1 cm de blanc d'oeuf et mettre une dragée sur l'extrémité.
  • 8 - Mettre dessus un rond de 3 mm d'épaisseur et relever le coté.
  • 9 - à l'aide d'un pinceau. Saupoudrer de brillant alimentaire.

Coquillages 

 

 

Coquillages 2


Coquillages 3

 

 

 

 

 

 

 



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