4 septembre 2018 2 04 /09 /septembre /2018 08:48

Partager cet article

Repost0
10 mai 2018 4 10 /05 /mai /2018 14:22

Partager cet article

Repost0
19 août 2017 6 19 /08 /août /2017 15:27

Partager cet article

Repost0
19 août 2017 6 19 /08 /août /2017 15:21

Partager cet article

Repost0
29 janvier 2017 7 29 /01 /janvier /2017 15:22

Partager cet article

Repost0
9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 20:43

Recette de pain traditionnel "matloe" à l'ancienne وصفة المطلوع، الخبز التقليدي الجزائري
Recette de pain traditionnel "matloe" à l'ancienne وصفة المطلوع، الخبز التقليدي الجزائريRecette de pain traditionnel "matloe" à l'ancienne وصفة المطلوع، الخبز التقليدي الجزائري

Partager cet article

Repost0
23 novembre 2013 6 23 /11 /novembre /2013 21:17

 

Partager cet article

Repost0
24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 16:27

Partager cet article

Repost0
24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 15:43

Partager cet article

Repost0
5 octobre 2013 6 05 /10 /octobre /2013 08:25

Partager cet article

Repost0
24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 12:47

Partager cet article

Repost0
24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 12:46

Partager cet article

Repost0
24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 12:44

Partager cet article

Repost0
14 juillet 2009 2 14 /07 /juillet /2009 18:51

Ingrédients :

2 petits bols d'amandes moulues (200 gr)
1 petit bol de sucre (100 gr)
14 oeufs
2 sachets et demi de levure chimique
1 sachet de sucre vanille
le zeste rapé d'un citron jaune
1 petit bol de chapelure (100 gr)


Sirop :

1 kg de sucre
1/4 litre d"eau
1 petit verre d'eau de fleur d'oranger

Préparation : , temps de cuisson 40 min

Mélanger les amandes, la chaapelure passée au tamis, ajouter la levure. A part travailler le sucre, les oeufs en un mélange mousseux, verser sur la composition précédente et continuer de travailler au fouet, ajouter le sucre vanillé, le zeste rapé de citron en fouettant toujours pour obtenir une pate homogéne.

Verser dans un plat beurré allant au four, préchauffé, mettre au 3é étage een allant du bas du four. Laisser cuire 40 min environ.

Durant la cuisson , préparrer le sirop avec le sucre et l'eau. Porter à ébullition, maintenir celle-ci penddant quelques minutes, afin d'avoir un sirop léger. ajouter l'eau de fleur d"oranger et laisser bouillir quelques minutes environ.

Sortir le gateau du four, arroser de sirop.
Laisser reposer 3 heures avant de consommer.
Découper le baba en carrés ou en losanges, présentez le avec la face adhérée au plat.

Partager cet article

Repost0