6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 16:42

 

  • 1 mesure d'oeufCroquets
  • 1/2 mesure d'huile
  • 1/2 mesure de margarine ramollie
  • 1 mesure de sucre
  • 1 c à c de vanille
  • Zeste de citron
  • 1 poignée de fruits confits
  • 1 paquet et demi de levure chimique
  • 1 verre de maïzena
  • Farine
  • la décoration :
  • Jaune d'oeuf
  • Café soluble

 

1 -  Dans une terrine mettre l'huile et le beurre

2 - Ajouter le sucre les oeufs la vanille le zeste de citron les fruits confits la maïzena et la levure. Mélanger le tout à l'aide d'un fouet.

3 - incorporer progressivement la farine jusqu"à obtention d'une pate souple

4 - Dans un petit récipient, mélanger le jaune d'oeuf et le café soluble

5 - Façonnez un long boudin de pâte

6 - Disposez -le dans un plateau beurré et fariné puis badigeonner de mélange de jaune d'oeuf

7 - Décorez avec des traits à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette

8 - Enfournez à four préchauffé à 180 degrés pendant 30 min.  quand il deviendra doré decoupez-le en morceaux et faire cuire les cotés

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