La pâte :
La décoration :
1 - Dans une terrine et à l'aide d'un fouet, mélanger les jaunes dœufs la margarine l'huile et le sucre. 2 - Ajouter la vanille la levure chimique le zeste de citron et la maïzena. Bien mélanger puis incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte. Laisser reposer pendant 20 min 3 - Façonner des boules de la taille d 'un jaune d'œuf et faire un trou au milieu 4 - Trempez les dans le blanc d'œuf 5 - Faire passer dans les amandes grillées et grossièrement moulues. Disposez dans un plateau beurré et fariné puis enfournez pendant 15 min. 6 - Mélanger le colorant alimentaire jaune et vert puis ajouter un peu de confiture et mélanger une autre fois 7 - Remplir les trous de confiture colorée et décorer avec les amandes frites |
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