6 avril 2011 3 06 /04 /avril /2011 15:27

La pâte :

  • 3 mesures de farine
  • 1 mesure de sucre
  • 1 mesure de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • Eau + eau de fleur
  • 1 œuf 
  • Un peu de levure chimique
  • Zeste de citron
  • 1 c à c de vanille
  •  

La décoration :

  • Miel
  • Noix de coco grillée

 

1 - Dans une terrine, mélanger le sucre la farine et le beurre. Ajouter l'œuf  et mélanger une autre fois.

2 - Ajouter le zeste de citron la vanille le sel et la levure chimique, mélanger une autre fois

3 -  Verser progressivement l'eau et l'eau de fleur jusqu'à obtention d'une pâte malléable

4 - Façonner un boudin de pâte

5 - Roulez-le autour d'un bouchon (d'eau minérale par ex) pour obtenir la forme d'un bracelet puis couper le surplus à l'aide d'un couteau

6 - Bien fermer l'extrémité puis disposez les gâteaux dans un plateau beurré et fariné. Enfournez pendant 15 min.

7 - Après cuisson, laisser refroidir puis tremper dans le miel et enrober de noix de coco grillée

Bracelet

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