4 août 2013 7 04 /08 /août /2013 19:06

La Farce :

  • 1 mesure d'amandes moulues
  • 1 mesure de noix moulues
  • 1/4 mesure de sucre glace
  • 1 mesure de biscuit moulu
  • 1/3 de mesure de margarine ramollie
  • Miel

La décoration :

  • Chocolat (pâte à glacer)
  • Colorants alimentaires
  • Pâte d'amande pour écoration

  • 1  Préparer la pâte d'amande.
  • 2  Préparer la farce : mélanger les ingrédients cités puis ramassez-les avec le miel.
  • 3  Préparer la pâte d'amande pour la décoration.
  • 4  Sur un plan de travail tapissé de plastique, abaisser la pâte d'amande à 7 mm d'épaisseur et mettre dessus un boudin de farce.
  • 5  Rouler une fois et demi puis bien fermer l'ouverture.
  • 6  Enrouler le boudin farci une autre fois puis découper des morceaux de 8 cm de longueur.
  • 7  Abaisser la pâte d'amande pour la décoration puis découper des feuilles.
  • 8  Mettre au centre de chaque feuille, un petit bâtonnet en pâte d'amande pour la décoration, coloré en jaune puis donner la forme d'une fleur.
  • 9  Joindre les 2 fleurs.
  • 10   Abaisser la pâte d'amande pour la décoration colorée en vert puis découper des feuilles.
  • 11  Décorer la surface du gâteau avec des traits de chocolat fondu au bain-marie et mélangé avec un peu de lait.
  • 12  Fixer dessus les fleurs et une feuille.

Cigares au chocolat - 2

 

Cigares au chocolat - 1

 


Cigares au chocolat - 3

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