23 juillet 2013 2 23 /07 /juillet /2013 18:56

La pâte :

  • 2 mesures de noix de coco finement moulue
  • 1 mesure de sucre glace
  • 30 gr de beurre
  • Blanc d'ouef
  • Vanille
  • Colorant alimentaire rouge

 

La farce :

  • 1 mesure de biscuit moulu
  • 1 mesure de noix de coco moulue
  • Miel
  • Vanille

 

La décoration :

  • Chocolat blanc
Doigts à la noix de coco 1
  • 1 Préparer les ingrédients nécessaires pour préparer la pâte.
  • 2 Dans une terrine , mélanger le sucre, le beurre , la noix de coco et la vanille, ramasser le tout avec le blanc d'oeuf jusqu'à obtention d'un mélange ferme. Ajouter le coloraant alimentaire rouge jusqu'à obtention d'une couleur rose.
  • 3 Préparer la farce en mélangeant le biscuit, la noix de coco et la vanille.
  • 4 Ramasser le tout avec le miel jusqu'à obtention d'un mélange ferme.
  • 5 Sur un plan de tarvail, abaisser la pâte, mettre un boudin de farce au milieu.
  • 6 Bien fermer l'ouverture et façonner un boudin.
  • 7 À l'aide d'un couteau, découper des morceaux égaux de 6 cm de longueur.
  • 8 Décorer les gâteaux  avec des traits de chocolat fondu au bain-marie.
Doigts à la noix de coco 2

Doigts à la noix de coco 3

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commentaires

Oum rayane 19/07/2014 07:27

A tester inchaalah

oum lina 20/09/2014 15:15

il parait délicieux je vais le tester inchallah c'est nouveaux pour moi ce gateaux a la noix de coco je vous remercie beaucoup a la prochaine fois merci

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