22 juillet 2013
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| ingrédients : - 16 c à s de sucre cristalisé
- 5 oeufs
- 10 c à s d'huile
- 16 c à s de jus d'orange
- Zeste de 2 oranges
- 10 c à s de farine
- 6 c à s de maizena
- 2 paquets de levure
Sirop :
- 1 verre de sucre
- 1 verre de jus d'orange
- Zeste d'une orange
- Quelques tranches d'orange
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Préparation :
- 1 Prchauffer le four à 180° et préparer les ingrédients.
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- 2 Battre énergiquement les oeufs et le sucre jusqu'à blanchissement du mélange, lorsqu'il double de volume, ajouter l'huile, le jus d'orange et le zeste sans cesser de battre.
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- 3 Incorporer délicatement la farine et la levure tamisées à l'aide d'un spatule en bois.
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- 4 Verser dans un moule beurré et enfariné, et enfourner 35 à 40 min. Piquer avec une lame de couteau pour surveiller la cuisson.
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- 5 Entre temps, préparer un sirop léger avec le sucre, le jus, le zeste, les rondelles d'orange, laisser cuire pendant 10 min.
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- 6 Sortir le gateau du four, l'arroser de sirop tiéde, et garnir avec des rondelles d'orange.
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