22 juillet 2013 1 22 /07 /juillet /2013 19:15

Mouskoutchou épicé, Gateau algérien موسكوتشو بالتوابل

ingrédients :

150 gr de beurre ramolli

1 verre de sucre cristallisé

4 œufs légèrement battus

2 paquets de levure chimique

1/2 verre de cacao

1 c à c de bicarbonate de soude

1/2 c à c de girofle moulu

1/2 c à c de noix de muscade

1 verre de lait

 

Sirop :

1 verre de sucre

1/2 verre d'eau

1/2 c à c de girofle moulu

1/2 c à c de noix de muscade

 

Préparation :

À l'aide d'un batteur électrique , battre en pommade le sucre avec le beurre, Ajouter les œufs légèrement battus tout en mélangeant.

 

Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique et les ajouter au mélange avec le girofle et la noix de muscade.

 

Préparer le sirop : Dans une casserole, mettre tous les ingrédients. Porter à l'ébullition  et laisser jusqu'à épaississement du mélange.

 

Arroser le gâteau de sirop tiède à la sortie du four.

 

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Published by Bob_A_A - dans Pause Café - Pausé thé
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