14 janvier 2012
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ingrédients :
- 400 gr de noix moulues
- 100 gr de sucre cristallisé
- 1 œuf battu
Le glaçage :
Décoration :
- Chocolat à glacer
- Brillant alimentaire
- Roses (vendues dans le commerce)
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- 1- Dans un récipient, les noix et le sucre cristallisé puis ajouter progressivement l'œuf
battu et ramasser le mélange.
- 2- Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte à 1,5 cm d'épaisseur, découpez-la à l'aide d'un emporte-pièce puis enfourner.
- 3- Après cuisson des gâteaux, laisser refroidir puis glacez-les avec le glaçage préparé (voir article). Laisser sécher.
- 4- Maquiller toute la surface avec le brillant alimentaire à l'aide d'un pinceau.
- 5- Décorer la surface avec des trais de chocolat fondu au bain-marie.
- 6- Décorer avec une rose et laisser sécher une autre fois.
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