12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 17:53

 

Ingrédients :

 

  • 500 grammes d'amandes
  • 250 grammes de sucre glace
  • 2 à 3 c à s d'eau de fleur d'oranger
  • 1 paquet de diouls (12 feuilles)
  • 2 blancs d'œufs 
  • 1 verre de margarine fondue

 

 

La décoration :

 

  • 1 Kilo de miel
  • Noisettes

Gateau amande au dioul

Préparation :

1 - Dans un robot électrique, moudre les amandes, le sucre et l'eau de fleurs jusqu'à obtention d'une pate d'amandes. Façonner des boules et réservez-les.

2- Étaler les feuilles de diouls de margarine, puis découpez-les en petits morceaux.

3 - Tremper les boules en pate d'amandes dans le blanc d'œufs  puis enrober de morceaux de diouls.

4 - Décorer chaque gâteau avec une noisette et enfourner à four préchauffé pendant 15 min.

5 - Juste aprés sortie du four, tremper dans le miel tiède et servir dans des caissettes.

 

Recette de Gâteau traditionnel Algérien,  Amande aux diouls حلوة اللوز بالديول

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