29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 19:26
Recette de Khobizat au chocolat وصفة خبيزات بالشكولاطة
Recette de Khobizat au chocolat وصفة خبيزات بالشكولاطة
Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 500 grammes de farine, 1 verre de lait, 180 grammes de beurre, 20 grammes de levure du boulanger, 25 grammes de sucre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 1 œuf pour dorer. Préparation : Amener le lait à ébullition et...
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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 19:24
Recette de gâteau El Khechkhach, Algérie الخشخاش - حلوة تقليدية جزائرية
Recette de gâteau El Khechkhach, Algérie الخشخاش - حلوة تقليدية جزائرية
version écrite Temps de cuisson : 45 minutes. Ingrédients: 3 mesures de farine (600 grammes), 1/4 de mesure de smen ou beurre (5 cuillère à soupe), 1 mesure d'eau ( 1/4 de litre), 1 pincée de sel, huile pour friture. Préparation : Mélanger la farine tamisée...
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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 19:22
Recette du gateau Algérien, "Kaak Naqach", كعك النقّاش
Recette du gateau Algérien, "Kaak Naqach", كعك النقّاش
Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 3 mesures de farine, 1 mesure de smen, 200 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 zeste râpé de citron, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 mesure d'eau. Farce : 500 grammes de dattes écrasées,...
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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 19:19
Halouet Tabaa حلوة الطابع (version écrite)
Halouet Tabaa حلوة الطابع (version écrite)
Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 5 œufs, 200 grammes de beurre, 300 grammes de sucre, 1 kg de farine, 2 sachets de levure chimique, le zeste râpé de 2 citrons bien jaunes, 1 sachet de sucre vanille, 2 jaunes d' œufs pour dorer. Préparation...
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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 19:10
Alger, Futur Proche

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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 17:39
Music-Hall Algérien, Swing, Tango, Rumba, chansonnettes, les années 30, 40, 50, et pieds-noirs
Music-Hall Algérien, Swing, Tango, Rumba, chansonnettes, les années 30, 40, 50, et pieds-noirs
* رشيد قسنطيني Rachid Ksentini رويشد Rouiched محمد الكمال Mohamed el Kamel محمد توري Mohamed Touri محي الدين بنتير Mahieddine bentir Sid Ali Fernandel (1923-1977) de son vrai nom Chabane Haouat Noud Bekri ya Zawali 1960 - Balek ma triq Aissa (inconnu)...
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28 août 2007 2 28 /08 /août /2007 19:37
Musique Judéo-Arabe, Enrico Macias - Hbibi Dyali Fin Houa (audio en public)

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28 août 2007 2 28 /08 /août /2007 19:35
Musique Judéo-Arabe, Enrico Macias - Achag el banat

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28 août 2007 2 28 /08 /août /2007 19:32
Musique Judéo-Arabe, Enrico Macias - Constantine (& Paroles)
Musique Judéo-Arabe, Enrico Macias - Constantine (& Paroles)
* Les chemins défendus Peuvent mener à Rome Les jours suivant les jours Conduire au temps perdu L'eau des ruisseaux Qui rit de l'oubli des hommes Rejoindre un jour la mer monotone Mais toi mon coeur tu voyages Vers le rocher sauvage Qui te fascine Constantine...
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28 août 2007 2 28 /08 /août /2007 19:31
Musique Judéo-Arabe, Enrico Macias - Bine el Barah wal Youm (vidéo)

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