16 octobre 2007 2 16 /10 /octobre /2007 13:22

Musique Judéo-Arabe, Raoul Journo, Halalou

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
16 octobre 2007 2 16 /10 /octobre /2007 13:13

Musique Judéo-Arabe, Raoul Journo, Alach qalbi mrid ghalbane

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 22:35

Musique Judéo-Arabe, Simon Amiel - Min Kahlat landar (1934)

*

unearthed by : Chris Silver

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 22:22

Musique Judéo-Arabe, Kheilou Sghir & Sion Bessina - Gheita , violon, derbouka (1930)

unearthed by : Chris Silver

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 21:12

Musique Judéo-Arabe, Habiba Msika (Messika) - Ya men yahounnou (1928) حبيبة مسيكة ـ يا من يحنّ

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 21:06

Musique Judéo-Arabe, Habiba Msika (Messika) - Anti souria biladi (1928) حبيبة مسيكة ـ انتِ سوريا بلادي

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 18:06

Musique Judéo-Arabe, Raoul Journo - Ya samra

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
15 octobre 2007 1 15 /10 /octobre /2007 14:20

Musique Judéo-Arabe, Raoul Journo, Men ouara el khima

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Musique Judéo-Arabe
commenter cet article …
14 octobre 2007 7 14 /10 /octobre /2007 19:50

Chanson de stade - Palermo & Torino - YA chinoui maâna rabbi

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_A_A - dans Chansons de Stade
commenter cet article …
9 octobre 2007 2 09 /10 /octobre /2007 18:44

Recette de Sfendj ou Khfaf (lekhfaf), Algérie السفنج (الخفاف) (version écrite)

Pour 4 à 6 personnes
 
Ingrédients :

  •  250 g de farine
  •  levure de boulanger
  •  1 c. à café de sel
  •  1/4 litre d'eau (environ)
  •  huile (pour la friture)


Préparation :

  • Mélanger la farine avec le sel, la levure diluée dans de l'eau chaude, puis avec de l'eau que l'on rajoute progressivement et que l'on pétrit (le mieux est d'utiliser un pétrin électrique).
  • Il faut rajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte semi-liquide, visqueuse.
  • Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante.
  • Verser alors des morceaux de pâte que l'on prend avec une cuillère et que l'on repousse avec une autre cuillère.
  • Laisser dorer.
  • (Normalement on utilise ses doigts : on prend un morceau de pâte de la taille d'un œuf, que l'on tient avec les doigts des deux mains et on étire progressivement pour faire presque un anneau puis qu'on dépose dans l'huile).
  • Égoutter et tremper dans le sirop de sucre.
  • On peut aussi les manger salées ou alors saupoudrées de sucre ou encore nature.
 Sfendj.jpg

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Pause Café - Pausé thé
commenter cet article …

شيئ مناسب لكم Interesting !

 

 

Abonnez-vous أشتركوا ٱخر أنباء

 

 

Tags / Catégories

 

Roll Over Beethoven

Website Counter