30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 19:16
Bourek el adjine, aux crevettes, à l'oeuf , au thon, salé-sucré
Bourek El Adjine Préparation: 50 mn Cuisson : 20 mn Pâte : 250 g de farine, 75 g de beurre ou 1/2 verre d'huile, eau + sel. 300 g de viande hachée, 2 oignons, une botte de persil, 3 oeufs, une cuillerée à soupe de beurre, du sel, du poivre, 2 cuillerées...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Plats traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:58
Recette de Bekbouka, Douara, Kercha , Algérie, (version écrite)
Recette de Bekbouka, Douara, Kercha , Algérie, (version écrite)
Tripes de mouton 500 g de courgette tendres 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre et persil 1 bouquet de persil et de coriandre (kosbar) 3 c à soupe d’huile demi c à soupe de poivre rouge demi c à café de poivre noir demi c à café de carvi (Korfa) Sel...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Plats traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:53
Recette de la Chorba Frik à l'Algérienne كيفية طبخ الشربة فريك
Recette de la Chorba Frik à l'Algérienne كيفية طبخ الشربة فريك
300 g de viande d’agneau 1 oignon 2 gousses d’aille 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits 2 c à soupe de sauce tomate concentrée 2 à 3 tomates bien mur 1 bouquet de coriandre Menthe 1 branche de céleri 3 c à soupe d’huile 1 c à soupe...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Plats traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:47
Recette du Gharnoug, Plat traditionnel Algérien كيفية تحضير الغرنوق (version écrite)
Recette du Gharnoug, Plat traditionnel Algérien كيفية تحضير الغرنوق (version écrite)
1 poumon de mouton 1 gousse d’ail 2 c à soupe d’huile 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits demi c à café de poivre rouge demi c à café de poivre noir demi c à café de cumin Sel Préparation Découpez les poumons en dés à l’aide de ciseaux...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Plats traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:41
Plats traditionnels Algériens, Couscous, Bourek & Pizzas maison طبخ محلّي تقليدي ـ وصفات جزائرية
Plats traditionnels Algériens, Couscous, Bourek & Pizzas maison طبخ محلّي تقليدي ـ وصفات جزائرية
AB C DEFGH IJKL MNOP QRS TUVWXYZ Ailes de poulet pannées au curry أجنحة الدجاج باني بالكاري Adjidjat el qarnoune عجيجات القرنون Adjidjat Krombit crevettes عجيجات بالكرمب Adjidjat el Batata عجيجات البطاطا Adjidjat serdine عجيجات السردين Aubergines farcies...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Meghriche Ahmed Abdellatif - dans Plats traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:31
Recette de Boutonnières Fourrées, gâteau traditionnel Algérien (version écrite)
Recette de Boutonnières Fourrées, gâteau traditionnel Algérien (version écrite)
Pâte : 4 mesures de farine (équivalent d’une tasse à café). Une mesure de beurre un Quart de mesure de sucre glace 1 œuf 2 pincées de sel Fleur d’oranger Eau Pâte à fourrer : 2 tasses de mélange amandes et pistaches Demi tasse de sucre Eau de fleure d’oranger...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:25
Recette de Sablés à la noix de coco (version écrite) , Algérie صابلي بجوز الهند
Recette de Sablés à la noix de coco (version écrite) , Algérie صابلي بجوز الهند
300 g de farine 3 c à soupe de noix de coco moulue 150 g de beurre ou de margarine 150 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 2 c de lait Vanille Colorant rouge et vert Quelques bonbons argentés Remarque Pour réduire la noix de coco en poudre, utilisez un moulin...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Pause Café - Pausé thé
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:18
Palmiers aux 2 couleurs نخلة بزوج الوان (version écrite), gâteau sec Algérien
Palmiers aux 2 couleurs نخلة بزوج الوان (version écrite), gâteau sec Algérien
Pâte : 4 mesures de farine (mesurez avec une tasse de café au lait) 1 mesure de beurre 1 c de sucre glace 2 pincées de sel fin 1 œuf Eau de fleure d’oranger 1 c à café de safran Pâte d’amande Deux tasses d’amandes légèrement grillées et grossièrement...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:10
Makrout el Bey مقروط الباي (version écrite)
Makrout el Bey مقروط الباي (version écrite)
Recette 'une variante de Makroud, gâteau traditionnel Algérien ingrédients 400 g d’amandes finement moulus 200 g de pistaches moulus 200 g de sucre Zeste de 2 citrons 3 blancs d’œufs Arôme vanille Autres : 1 petit bol d’eau de fleure d’oranger 1 kg de...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
commenter cet article …
30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 13:53
Recette de Khobzet el Bey, وصفة خبزة الباي (version écrite)
Recette de Khobzet el Bey, وصفة خبزة الباي (version écrite)
Pâte : 1 verre de semoule moyenne 1 verre de biscottes moulus 2 mesures de beurre 50 g de sucre Zeste d’un citron 1 paquet de levure 4 ou 5 œufs Amandes effilées Sirop : 1L d’eau 1 et ½ verre de sucre ½ tasse à café d’eau de fleure d’oranger Préparation...
Lire la suite

Partager cet article

Repost0
Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
commenter cet article …

شيئ مناسب لكم

 

 

Abonnez-vous أشتركوا ٱخر أنباء

 

 

Tags / Catégories

 

Ambiance Réseaux Sociaux تابعونا على المواقع الإجتماعية

 

Roll Over Beethoven

Website Counter