2 octobre 2007 2 02 /10 /octobre /2007 19:13

Recette de Bachkito, gâteau traditionnel Algérien وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، الباشكيطو

  • 800g de beurre
  • 500g de sucre semoule
  • 1kg de farine
  • 12 jaunes d'œuf
  • 1 cuillère a soupe de zeste de citron
  • 500g d'amendes écrasé
  • confiture au choix + 100g de sucre semoule pour mélanger a la confiture
  • 2 sachet de levure chimique


1) La pâte :
 

  • , la levure chimique, le zeste de citron puis en mélangeant rajouter petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte.
  • Avec la pâte, faire plusieurs petites boulettes.
  • Tremper dans le blanc d' puis dans les amandes écrasées. faire un petit trou au centre des boulettes.
  • Mettre au four 5 minutes puis laisser refroidir.


2) La finition :
 

  • Mélanger la confiture au 100g de sucre semoule sur le feu, ensuite faire couler la confiture au centre des boulettes.
 bachkito.jpg

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Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
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commentaires

H
hassan
28/03/2009 13:41
tetec
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شيئ مناسب لكم

 

 

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