30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:47
Recette du Gharnoug, Plat traditionnel Algérien كيفية تحضير الغرنوق (version écrite)
Recette du Gharnoug, Plat traditionnel Algérien كيفية تحضير الغرنوق (version écrite)
1 poumon de mouton 1 gousse d’ail 2 c à soupe d’huile 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits demi c à café de poivre rouge demi c à café de poivre noir demi c à café de cumin Sel Préparation Découpez les poumons en dés à l’aide de ciseaux...
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Published by Bob_Algiers_ - dans Plats traditionnels
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:41
Plats traditionnels Algériens, Couscous, Bourek & Pizzas maison طبخ محلّي تقليدي ـ وصفات جزائرية
Plats traditionnels Algériens, Couscous, Bourek & Pizzas maison طبخ محلّي تقليدي ـ وصفات جزائرية
AB C DEFGH IJKL MNOP QRS TUVWXYZ Ailes de poulet pannées au curry أجنحة الدجاج باني بالكاري Adjidjat el qarnoune عجيجات القرنون Adjidjat Krombit crevettes عجيجات بالكرمب Adjidjat el Batata عجيجات البطاطا Adjidjat serdine عجيجات السردين Aubergines farcies...
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Published by Meghriche Ahmed Abdellatif - dans Plats traditionnels
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:31
Recette de Boutonnières Fourrées, gâteau traditionnel Algérien (version écrite)
Recette de Boutonnières Fourrées, gâteau traditionnel Algérien (version écrite)
Pâte : 4 mesures de farine (équivalent d’une tasse à café). Une mesure de beurre un Quart de mesure de sucre glace 1 œuf 2 pincées de sel Fleur d’oranger Eau Pâte à fourrer : 2 tasses de mélange amandes et pistaches Demi tasse de sucre Eau de fleure d’oranger...
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Published by Bob_Algiers_ - dans Gateaux de fête traditionnels
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:25
Recette de Sablés à la noix de coco (version écrite) , Algérie صابلي بجوز الهند
Recette de Sablés à la noix de coco (version écrite) , Algérie صابلي بجوز الهند
300 g de farine 3 c à soupe de noix de coco moulue 150 g de beurre ou de margarine 150 g de sucre glace 2 jaunes d’œufs 2 c de lait Vanille Colorant rouge et vert Quelques bonbons argentés Remarque Pour réduire la noix de coco en poudre, utilisez un moulin...
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Published by Bob_Algiers_ - dans Pause Café - Pausé thé
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:18
Palmiers aux 2 couleurs نخلة بزوج الوان (version écrite), gâteau sec Algérien
Palmiers aux 2 couleurs نخلة بزوج الوان (version écrite), gâteau sec Algérien
Pâte : 4 mesures de farine (mesurez avec une tasse de café au lait) 1 mesure de beurre 1 c de sucre glace 2 pincées de sel fin 1 œuf Eau de fleure d’oranger 1 c à café de safran Pâte d’amande Deux tasses d’amandes légèrement grillées et grossièrement...
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 14:10
Makrout el Bey مقروط الباي (version écrite)
Makrout el Bey مقروط الباي (version écrite)
Recette 'une variante de Makroud, gâteau traditionnel Algérien ingrédients 400 g d’amandes finement moulus 200 g de pistaches moulus 200 g de sucre Zeste de 2 citrons 3 blancs d’œufs Arôme vanille Autres : 1 petit bol d’eau de fleure d’oranger 1 kg de...
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 13:53
Recette de Khobzet el Bey, وصفة خبزة الباي (version écrite)
Recette de Khobzet el Bey, وصفة خبزة الباي (version écrite)
Pâte : 1 verre de semoule moyenne 1 verre de biscottes moulus 2 mesures de beurre 50 g de sucre Zeste d’un citron 1 paquet de levure 4 ou 5 œufs Amandes effilées Sirop : 1L d’eau 1 et ½ verre de sucre ½ tasse à café d’eau de fleure d’oranger Préparation...
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 13:51
Recette de Megdoud au Miel مقدود بالعسل (version écrite)
Recette de Megdoud au Miel مقدود بالعسل (version écrite)
250 g de farine 250 g de semoule très fine 2 œufs 1 verre de mélange eau +eau de fleure d’oranger 1 c à café de sel 500 g de miel 50 g de beurre Huile Amandes grillées et hachées grossièrement Préparation Mélangez la farine, la semoule et le sel, versez...
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30 septembre 2007 7 30 /09 /septembre /2007 13:39
Recette de Cornes de Gazelle (Gâteau traditionnel Algérien) (Version écrite) وصفة قرن الغزال
Recette de Cornes de Gazelle (Gâteau traditionnel Algérien) (Version écrite) وصفة قرن الغزال
Pâte : 4 mesures de farine (mesurez avec une tasse de café au lait) ½ mesure de beurre 1 œuf 2 pincées de sel fin Eau de fleure d’oranger Eau Pâte d’amandes : 500 g d’amandes moulus 200 g de sucre 1 noix de beurre ½ c à café de cannelle ½ verre à thé...
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29 août 2007 3 29 /08 /août /2007 22:07
en 1962, Mahieddine Bentir, Chantait "Scooter" (vidéo)
en 1962, Mahieddine Bentir, Chantait "Scooter" (vidéo)
Mahiedine Bentir est né le 19 septembre 1934 à Menerville (Thénia). Il a grandi à Belcourt puis à La Casbah avant de se stabiliser à Bab El Oued. Doué dès son jeune âge, il a été attiré par la peinture et par la musique. Entré à l’Ortf en 1957, il enregistre...
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Published by Bob_Algiers_ - dans Chansonnette, Music-Hall
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