9 octobre 2007 2 09 /10 /octobre /2007 18:35

Recette de Boussou la tmessou (version écrite) وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، بوسو لا تمسو

 

gâteau traditionnel Algérien

Ingrédients
 

  1. 4 mesures de farine,
  2. 1 mesure de sucre,
  3. 1 mesure d'huile (ou beurre),
  4. eau de fleur d'oranger,
  5. 1 verre de lait.

 

Préparation

  1. 1 - Mettez la farine sur une planche à pâtisserie, faites un trou dans le milieu, versez le sucre, l'huile, un peu d'eau de fleur d'oranger et le lait.
  2. 2 - Travaillez longtemps ce mélange pour obtenir une pâte lisse et ferme.
  3. 3 - Allongez la pâte en une sorte de boudin que vous coupez en losanges ou en carrés.
  4. 4 - Aplatissez les légèrement et disposez les sur une plaque huilée.
  5. 5 - Enfournez à four moyen sans qu'il soit nécessaire de les faire dorer. Après cuisson, plongez les dans un sirop de sucre (3 verres d'eau et 1 verre de sucre portés à ébullition), puis passez les dans du sucre glacé.
  6. 6 - Laissez sécher durant 24 heures.

 

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7 octobre 2007 7 07 /10 /octobre /2007 21:09

Khoud maatak allah, Film Algérien de Hadj Rahim (1981) (عرس الدايم .. (خود ما اعطاك الله

Réalisateur et scénario : Hadj Rahim, Assistant Réalisateur : Said Sghir, Directeur de production :, Mohamed Belkacem, Musique : Cherif Kortbi
Acteurs : Hassan el hassani, Mahmoud Aziz, Mohamed Debbah, Hadj Smail, Nouria, Esset Farida, Fatiha Berber, Salima Hachemi, Ouardia Hamitouche,, avec la participation de Mustapha el anka, dans le rôle de Dayam Allah

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7 octobre 2007 7 07 /10 /octobre /2007 20:28

Chant aissaoua de Constantine - Zineddine Bouchaala - Khemmar ya Khammar غناء عيساوى ـ زين الدين بوشعّالة ـ قسنطينة ـ الله مولانا

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7 octobre 2007 7 07 /10 /octobre /2007 20:26

Chant Aissaoua de Constantine - Zineddine Bouchaala - Ya Mohamed غناء عيساوى ـ زين الدين بوشعّالة ـ قسنطينة

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7 octobre 2007 7 07 /10 /octobre /2007 14:38

Combat de Boxe professionnel : Benguesmia (Algérie) - Sultan (Hongrie)

 

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6 octobre 2007 6 06 /10 /octobre /2007 19:41

Film Algérien, Les Rues d'Alger (2001) فلم جزائري، شوارع الجزائر

avec : Benkhelifa Abdelbasset, Tadjer Abdelkader, Zekkal Larbi, Fares Rachid, Madani Naamoune, Serrouti Rania, Karim Zenasni, Louisa, Amghouiache Nasreddine, Fouad Bentaleb, Djelloul Laid, Mounir Guerra, Louail Faiza, Aziz Hatem, Sid Ali Bendenoune, Malik benouakef
Réalisation : Amine Kais

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6 octobre 2007 6 06 /10 /octobre /2007 14:42

Film Algérien, Une Médaille pour Hassan (1986), الفلم الجزائري الرائع، مدالية لحسان

Avec : Rouiched, Farida Saboundji, Sid Ali Kouiret, Fatiha berbére, Yahia Benmabrouk, Maamar Maarouf, Mustapha Preure, Souad Sabki, Bahia Amel, Hamza Feghouli, Ouardia Hamitouche, Mustapha Ayad, Benyounes Mahdid, Hamdane Ghabouba, Ibrahim Boukrout, Ali Mekraza, Madani Meslem, Mhamed Djghaflia, Amar Baklis

adaptation et Réalisation : El Hadj Rahim, ingénieur du son : Mohamed Ziouani, directeur photo : Smail Boumoula

 

من أجمل ما أنتجت الجزائر مع المخرج حاج رحيم من أفلام ...
Film Algérien, Une Médaille pour Hassan (1986), الفلم الجزائري الرائع، مدالية لحسانFilm Algérien, Une Médaille pour Hassan (1986), الفلم الجزائري الرائع، مدالية لحسانFilm Algérien, Une Médaille pour Hassan (1986), الفلم الجزائري الرائع، مدالية لحسان

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6 octobre 2007 6 06 /10 /octobre /2007 14:26

Comédie Algérienne, Bakhta, Harga lespagna

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6 octobre 2007 6 06 /10 /octobre /2007 13:51

Quelques Algériens aux USA, pendant le Ramadhan جزائريون في امريكا في شهر رمضان


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5 octobre 2007 5 05 /10 /octobre /2007 15:53

Musique Kabyle, Ait Menguellet - Ketchini Rouh (& paroles) ⴰⵉⵜ ⵎⴻⵏⴳⴻⵍⵍⴻⵜ ⴽⴻⵜⵛⵛⵉⵏⵉ ⵔⵓⵀ


Kečč ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Anef-iyi dyiɣ d asemmaḍ

Ay iɣid rwiɣ-k ad k-qelbeɣ
Tugiḍ ad teccaɛceɛed

S wayen ig faten ad ɛiceɣ
Ma d ul-iw ɣer daxel icaḍ


Keččini ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Dayen idub ṛṛuḥ d aɣrib nnumeɣ
Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Ayen i jemɛeɣ atan
S axxam-iw awi-t
T muqleḍ amek i llan
Lexbar-iw ssiweḍ-it
Udem-iw icedha-n
Tekfa-t ddunit

 
 Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Keččini ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Dayen idub ṛṛuḥ d aɣrib nnumeɣ
Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

S tmegḥelt merreḥ
Ṣub ɣer lexla nneɣ
Xas ɣef udem n ṣbaḥ
D lweqt i ḥemleɣ
Asmi i tdum d ṣṣaḥ
Akken i xeddmeɣ

Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Keččini ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Dayen idub ṛṛuḥ d aɣrib nnumeɣ
Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Ma tesḍehreḍ i mmi-k
Ur ḥeddreɣ ara
Awi-yi-d deg wallen-ik
Ayen ur ẓeṛṛeɣ ara
Mennaɣ amkan-ik
Ula ma ssaɛa		 Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Keččini ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Dayen idub ṛṛuḥ d aɣrib nnumeɣ
Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Tinna akken ad izewǧen
Xas ḥder i tmeɣṛa
Asmi i d-iyi-tt-xeḍben
Ɣilleɣ mačči akka
Winna akken ara tt-yaɣen
Mennaɣ-as lehna

Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

Keččini ṛuḥ nekk ad qqimeɣ
Dayen idub ṛṛuḥ d aɣrib nnumeɣ
Ṛuḥ di laman ur tedduɣ ara

 

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