14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 18:41

 

Pour 5 personnes

temps de cuisson : 30 min

 

Tchaktchouka pommes de terre fromageIngrédients :

1 kilo de pommes de terre

300 gr e farine

50 gr de pain

40gr de beurre

1 oeuf, un peu de sel,poivre noir, fromage

 

Préparation :

 

Lavez les pommes de terre. Les cuire dans un ustensile. Après la cuisson, épluchez les pommes de terre pendant quelles sont chaudes, puis les hacher et y ajouter l'oeuf puis le 1/3 de la farine avec un peu de sel.

 

Bien mélanger puis rajouter de temps en temps le reste de la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle à laquelle on ajoutera le fromage.

 

Partager la pâte en 4 tranches rectangulaires qu'on coupera en plusieurs petits morceaux qu'on cisélera à la fourchette.

 

D'un autre coté, enduire un plateau, y mettre les morceaux de pommes de terre.

 

Verser dessus du beurre et du fromage haché.

 

Introduire le plateau dans le four et laisser les pommes de terre rougir pendant 15 min.

 

Servir pendant que c'est chaud.

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