5 juillet 2009
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Ingrédients :
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| Préparation : * Mettre la viande dans une marmite. Hacher dessus un oignon et les tomates, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile, le sel, le poivre noir, le poivre rouge, et ras el hanout. Faire revenir pendant 15 minutes. ajouter de l'eau chaude et laisser cuire. * A mi-cuisson, ajouter les lentilles et les légumes * Entre temps , mettre la semoule dans un récipient avec l'autre oignonet la menthe finement hachés, ras el hanout le poivre noir, le sel et l'huile, mouiller avec l'eau et former des boules de la grosseur d'un œuf. * Remettre les boulettes à cuire dans la sauce, au moment de servir, ajouter la coriandre et la menthe finement hachées. |
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