3 août 2010 2 03 /08 /août /2010 17:22

Pour plusieurs personnes

temps de cuisson : 50 min

 

Tadjine el djbenIngrédients :

250 gr de viande hachée, 250 gr de viande découpée en tranches,

2 tètes d'oignon, sel, poivre noir, 1 oeuf , 100 gr de fromage

eau,  cuillère de beurre, persil, citron

 

Préparation :

 

Lavez la viande découpée, lâchez dessus l'oignon, le sel, le poivre noir et le beurre.

 

Mettre le tout dans une marmite sur un feu doux et laisser frire. Puis arroser de 2 verres d'eau et laisser cuire.

 

D"un autre coté, prendre la viande hachée et y ajouter un oignon haché le persil, le sel, le poivre noir et le fromage, casser un oeuf et le mélanger au contenu.

 

Mettre le tout dans un plateau de four, étaler dessus la viande hachée et introduire dans le four. Laisser cuire.

 

Sortir le plateau du four, découpez le plat en carrés. Arroser avec de la sauce qu'on a préparé avant.

 

Servir en garnissant de citron, de persil et de fromage.

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