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• Recette de la Ghribia au cacao وصفة حلوة تقليدية جزائرية، غريبية بالككاو (Version écrite)

  05 avril 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Gâteau traditionnel Algérien Préparation de la pâte : 1 verre d'huile 1 v de sucre cristallisé 1 paquet de levure chimique (خميرة) 1/2 v de cacao 4 œufs Farine 1 tablette de chocolat fondu La décoration : sucre glace Blanc d'œuf 1 - Préparez les ingrédients...

• Tadjine d'Abricots au poulet طاجين المشماش بالجاج (version écrite)

  16 août 2010 ( #Plats traditionnels )

  Pour 7 personnes Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : Un petit poulet, un peu de beurre, sel, poivre noir, safran, 150 gr d'abricots secs, 1 verre de miel, 1 oignon, quelques amandes, eau. Préparation: Mettre dans une marmite un peu de beurre,. porter...

• Images "Réalités Algériennes" - Joie Algérienne !! inégalable ??

  02 janvier 2010 ( #Images - Réalités Algériennes )

  Lors de la victoire Allgérienne le 18-11-2009 sur la maudite égypte de la famille Moubarak (au pouvoir et en état d'urgence depuis 1981)... Cette Algéérienne de skikda a osé mettre mettre sa robe de mariée et aller défiler toute la nuit, dans les rues...

• Images "Réalités Algériennes" - Saadane, le Terrible

  02 janvier 2010 ( #Images - Réalités Algériennes )

  Cette image représente un billet de 1000 da (à pprés 9 euros), mais à la place de la tete du buffle habituel, y a l'image de l'entraineur de l'équipe algérienne de football..en l'occurence Rabah Saadane...(Que Dieule bénisse!!) Cela prouve , que Bouteflika...

• Recette de Tcharak lemaassel (version écrite), Algérie

  02 octobre 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Pâte : 3 verres de farine, 1 verre de margarine fondue, 1 C. à soupe de sucre glace, 1 œuf, 1 paquet de levure chimique, 4 C. à soupe d’eau de fleur d’oranger, 1 paquet de sucre vanillé. Farce : 1 verre d’amandes moyennement moulues, 1 verre de sucre...

• Recette de gâteau traditionnel Skandriate حلوة السكندريات (version écrite)

  02 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Pour la pâte: 03 mesures de farine 01 mesure de smen ou de margarine fondue 01 pincée de sel de table 1 verre d'eau de rose 01 c à café de vanille Pour la farce: 500 g d'amande moulues 300 g de sucre glace Colorant alimentaire dilué avec son arôme, suivant...

• Recette de Qalb Ellouz (Chamia) à l'Algérienne (2) وصفة قلب اللوز (الشامية) على الطريقة الجزائرية

  02 octobre 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Pour la pâte : 1000 g de semoule moyenne 50 gr de sucre cristallisé 250 gr de beurre fondu 1 verre d'eau de fleurs d'oranger + eau 1 C à soupe de vanille Pour le sirop (cherbat): 1 L et 1/2 d'eau 500 grs de sucre cristallisé Préparation La veille de la...

• Lebradj à la Constantinoise (Version écrite)

  01 octobre 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  800g de semoule fine ou moyenne 4 C à soupe bien pleines de Smen ou de beurre bien mou 1 C à café de sel 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger de l'eau des dattes écrasées (Ghars) 1 càc de cannelle (El Qarfa) la préparation: Dans une bassine ou un...

• Recette de Khobizat au chocolat وصفة خبيزات بالشكولاطة

  29 août 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Temps de cuisson : 25 minutes. Ingrédients : 500 grammes de farine, 1 verre de lait, 180 grammes de beurre, 20 grammes de levure du boulanger, 25 grammes de sucre, 1 pincée de sel, 3 œufs, 1 œuf pour dorer. Préparation : Amener le lait à ébullition et...

• GLACE MACADAMIA

  06 octobre 2006 ( #Plats traditionnels )

  recette glace macadamia et caramel macadamia et caramel : Ingrédients 2 œufs 60g de sucre 400ml de lait 100ml de crème fraiche 200g de noix de macadamia caramel liquide macadamia et caramel : Recette macadamia et caramel , c'est parti... séparez les blancs...

• Recette de la Zlabia, (Zlabiya) Tunisienne et Algérienne (Version écrite)

  08 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Il s'agit d'un entre-las de volutes dorées et orangées. Pour 4 personnes : - 250 g de farine - 1/2 cuillère a soupe de levure - 1,5 cuillère a soupe de yaourt - 250 g de sucre 1/4 litre d'eau 2 graines de cardamome -huile (pour la friture) Mélanger la...

• Mouskoutchou au yaourt, Gateau Algérien موسكوتشو بالياوورت (version écrite)

  05 mai 2006 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Ingrédients : 4 œufs 1 verre de sucre cristallisé 1 verre d'huile 1 pot de yaourt nature 1 paquet et demi de levure chimique Vanille 2 verres de farine La décoration : Crème chantilly Morceaux de chocolat Préparation : 1 Dans un récipient et à l'aide...

• Makrout tmar, gâteau traditionnel Algérien (version écrite) مقروط التمر

  05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients: 1 mesure de smen (1/2 L), 1 mesure d'eau ( 1/2 L), 1 pincée de sel, 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger. Tous ces éléments seront mesurés avec le même récipient. Farce: 700 grs de dattes écrasées et dénoyautées 1 pincée de poudre de...

• Recette de Couscous à la Tunisienne (Version écrite) كيفية تحضير الكسكس التونسي

  26 janvier 2006 ( #Plats traditionnels )

  500g de couscous, huile d'olive, 1 oignon haché et deux petit entiers, 3 tomates fraiches, tomate concentrée, harissa, 2 piments vert, 150 gr de viande (au choix), poivre, sel, paprika, 3 carottes, 2 pommes de terres, 1 squash (petite citrouille, pois...

• Recette des Cigares aux pistaches, وصفة حلوة تقليدية جزائرية، سجائر بالفستق

  12 août 2013 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Gâteau traditionnel Algérien 500 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace œufs La décoration : Pistaches moulues Noix de cajou Miel Blanc d'œuf 1 Préparer es ingrédients nécessaires. 2 Dans un récipient, mélanger les amandes et le sucre glace. 3 Ramasser...

• Recette du cigare, gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، السيقار

  05 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 1 mesure de margarine ramollie 2 œufs 1 verre de sucre glace Zeste De citron Farine La farce : 1 mesure de sucre cristallisé 3 mesures d'amandes Cannelle Eau de fleurs Amandes concassées Blanc d'œuf 1 - Dans une terrine et à l'aide d'un fouet,...

• Recette des cornets, gâteau traditionnel Algérien حلوة تقليدية جزائرية، الكرنيات (version écrite)

  13 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 de mesure de smen Eau+ eau de fleurs d'oranger Blanc d'œuf Pour la farce : 1 mesure et demi d'amandes moulues 1/2 mesure de noix moulues 1 mesure de sucre cristallisé œufs La décoration : Pistaches moulues Miel Préparation:...

• Recette des Barres aux amandes, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، بارات اللوز

  26 juillet 2013 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  200 gr de chocolat 2 c à s de lait 2 c à s de sucre cristallisé 30 gr de margarine 1 jaune d'oeuf 200gr d'amandes moulues en poudre La décoration : Amandes effilées grillées 1 Au Bain-marie , faire fondre le chocolat et le lait. 2 Hors du feu, ajouter...

• Recette de Kebda Mcharmla en vidéo, Algérie

  12 octobre 2013 ( #Plats traditionnels )

  by Khalti Doudja

• Recette de la Baqlawa individuelle وصفة بقلاوة فردية

  07 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de margarine de feuilletage fondue Eau + eau de fleurs d'oranger La farce : 1 mesure d'amandes moulues 1/2 mesure de graines de sésame grillées et moulues Eau de fleurs d'oranger pour humecter Décoration: Margarine...

• Recette de la Baqlawa à l'huile وصفة بقلاوة بالزّيت

  07 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 10 mesures de farine 1 mesure d'huile ( 1 tasse de café) 1 pincée de sel 1 verre de mélange d'eau de fleurs d'oranger et d'eau Smen fondu pour enduire La farce : 1 mesure de noix concassées 1 mesure d'amandes non émondées concassées 1/2 mesure...

• Recette du bouquet de roses (2), Gâteau Traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، باقة الورود

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 c à s rase de sucre glace Vanille Eau de fleurs 500 gr de farine La farce : 250 gr d'amandes non-émondées 250 gr d'amandes émondées 100 gr de sucre cristallisé 1 noix de beurre Vanille 1 gros œuf battu La décoration...

• Recette des Bâtonnets , gâteau traditionnel Algérien وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية لمطارق

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 1 mesure de smen fondu 1 c à s de sucre glace 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger Eau 1 pincée de sel 3 mesures de farine La farce : 300 gr d'amandes grillées et moulues 100 gr de sucre cristallisé 1 c à s de smen fondu 1 pincée de vanille...

• Recette des feuilles d'amande, Gâteau Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، ورقة اللوز (version écrite)

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 pincée de sel 1 pincée de vanille Eau de fleurs d'oranger 4 petites mesures de farine (350 gr) La farce: 600 gr d'amandes moulues non-émondées 200 gr de sucre cristallisé 1 à 2 blancs d'œufs 2 à 3 c à s d'eau de...

• Recette de l'étoile, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، النّجمة

  14 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 pincée de vanille 1 c à s de sucre glace Eau de fleurs d'oranger Colorant alimentaire vert 3 mesures de farine (300 gr) La farce : 500 gr d'amandes émondées finement moulues 150 gr de sucre cristallisé 1 c à café...