• 1 mesure d'amandes moulues
• 1 mesure de sucre glace
• Vanille
• Blanc d'œuf

La farce :

• 1 mesure de biscuit moulu
• 1 mesure de noix moulues
• Miel

La décoration :

• Pâte d'amande
• Brillant alimentaire
• Colorant alimentaire (blanc, vert, rouge et jaune)

• 1  Préparer les ingrédients nécessaires.

• 2 Dans une terrine, mélanger les amandes, le sucre et la vanille, ajouter le blanc d'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte maléable.  

• 3  préparer la farce en mélangeant le biscuit et les noix, puis ramasser  avec le miel.

• 4  Abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur, puis découpez-la à l'aide d'un emporte-piéce.

• 5  Abaisser la farce de la même épaisseur puis découpez-la avec le même emporte-pièce.

• 6  Mettre une pièce de pâte, en dessus une pièce de farce puis couvrir avec une autre pièce de pâte.

• 7  Abaisse la pâte d'amande rose, découpez-la en ronds, puis divisez-les en deux.

• 8  Enroulez-les pour obtenir des fleurs.

• 9  Saupoudrer de brillant alimentaire puis décorer avec des fleurs et des feuilles en pâte d'amande verte.

• 10  Découper les fleurs en pâte d'amande blanche à l'aide d'un emporte-pièce.

• 11  Décorer le centre avec une petite boule en pâte d'amande jauneet fixez-les sur les gâteaux.

• 12  À l'aide d'un pinceau , saupoudrer de brillant alimentaire.