Top articles

• Makrout tmar, gâteau traditionnel Algérien (version écrite) مقروط التمر

  05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients: 1 mesure de smen (1/2 L), 1 mesure d'eau ( 1/2 L), 1 pincée de sel, 1/2 verre à thé d'eau de fleur d'oranger. Tous ces éléments seront mesurés avec le même récipient. Farce: 700 grs de dattes écrasées et dénoyautées 1 pincée de poudre de...

• Recette de Couscous à la Tunisienne (Version écrite) كيفية تحضير الكسكس التونسي

  26 janvier 2006 ( #Plats traditionnels )

  500g de couscous, huile d'olive, 1 oignon haché et deux petit entiers, 3 tomates fraiches, tomate concentrée, harissa, 2 piments vert, 150 gr de viande (au choix), poivre, sel, paprika, 3 carottes, 2 pommes de terres, 1 squash (petite citrouille, pois...

• Recette des Cigares aux pistaches, وصفة حلوة تقليدية جزائرية، سجائر بالفستق

  12 août 2013 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Gâteau traditionnel Algérien 500 gr d'amandes moulues 300 gr de sucre glace œufs La décoration : Pistaches moulues Noix de cajou Miel Blanc d'œuf 1 Préparer es ingrédients nécessaires. 2 Dans un récipient, mélanger les amandes et le sucre glace. 3 Ramasser...

• Recette du cigare, gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، السيقار

  05 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 1 mesure de margarine ramollie 2 œufs 1 verre de sucre glace Zeste De citron Farine La farce : 1 mesure de sucre cristallisé 3 mesures d'amandes Cannelle Eau de fleurs Amandes concassées Blanc d'œuf 1 - Dans une terrine et à l'aide d'un fouet,...

• Recette des cornets, gâteau traditionnel Algérien حلوة تقليدية جزائرية، الكرنيات (version écrite)

  13 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Pour la pâte : 3 mesures de farine 3/4 de mesure de smen Eau+ eau de fleurs d'oranger Blanc d'œuf Pour la farce : 1 mesure et demi d'amandes moulues 1/2 mesure de noix moulues 1 mesure de sucre cristallisé œufs La décoration : Pistaches moulues Miel Préparation:...

• Recette des Barres aux amandes, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، بارات اللوز

  26 juillet 2013 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  200 gr de chocolat 2 c à s de lait 2 c à s de sucre cristallisé 30 gr de margarine 1 jaune d'oeuf 200gr d'amandes moulues en poudre La décoration : Amandes effilées grillées 1 Au Bain-marie , faire fondre le chocolat et le lait. 2 Hors du feu, ajouter...

• Recette de Kebda Mcharmla en vidéo, Algérie

  12 octobre 2013 ( #Plats traditionnels )

  by Khalti Doudja

• Recette de la Baqlawa individuelle وصفة بقلاوة فردية

  07 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de margarine de feuilletage fondue Eau + eau de fleurs d'oranger La farce : 1 mesure d'amandes moulues 1/2 mesure de graines de sésame grillées et moulues Eau de fleurs d'oranger pour humecter Décoration: Margarine...

• Recette de la Baqlawa à l'huile وصفة بقلاوة بالزّيت

  07 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 10 mesures de farine 1 mesure d'huile ( 1 tasse de café) 1 pincée de sel 1 verre de mélange d'eau de fleurs d'oranger et d'eau Smen fondu pour enduire La farce : 1 mesure de noix concassées 1 mesure d'amandes non émondées concassées 1/2 mesure...

• Recette du bouquet de roses (2), Gâteau Traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، باقة الورود

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 c à s rase de sucre glace Vanille Eau de fleurs 500 gr de farine La farce : 250 gr d'amandes non-émondées 250 gr d'amandes émondées 100 gr de sucre cristallisé 1 noix de beurre Vanille 1 gros œuf battu La décoration...

• Recette des Bâtonnets , gâteau traditionnel Algérien وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية لمطارق

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 1 mesure de smen fondu 1 c à s de sucre glace 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger Eau 1 pincée de sel 3 mesures de farine La farce : 300 gr d'amandes grillées et moulues 100 gr de sucre cristallisé 1 c à s de smen fondu 1 pincée de vanille...

• Recette des feuilles d'amande, Gâteau Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، ورقة اللوز (version écrite)

  21 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 pincée de sel 1 pincée de vanille Eau de fleurs d'oranger 4 petites mesures de farine (350 gr) La farce: 600 gr d'amandes moulues non-émondées 200 gr de sucre cristallisé 1 à 2 blancs d'œufs 2 à 3 c à s d'eau de...

• Recette de l'étoile, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، النّجمة

  14 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 100 gr de margarine ramollie 1 pincée de vanille 1 c à s de sucre glace Eau de fleurs d'oranger Colorant alimentaire vert 3 mesures de farine (300 gr) La farce : 500 gr d'amandes émondées finement moulues 150 gr de sucre cristallisé 1 c à café...

• Les oursins, gateau algérien قنفود البحر (version écrite)

  13 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  ingrédients : 1 paquet de casse-croute 100 gr d'amandes non émondées 50 gr de halwet tork 30 gr de pépites de chocolat Gelée nature Décoration : 50 gr de vermicelles au chocolat 1- Moudre le casse-croute et les amandes et préparer le reste des ingrédients....

• la Surprise, un Gâteau Algérien (version écrite)

  05 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte d'amande : 1 mesure d'amandes finement moulues (1 kg) Vanille 1 mesure et demi de sucre glace 50 gr de beurre ramolli Eau de fleurs Colorants alimentaires (rose, vert) La décoration : Cerises confites Sucre cristallisé 1- Préparer la pâte d'amande,...

• Recette du bouquet de roses (1), Gâteau Traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، باقة الورود

  14 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients : 3 mesures d'amandes moulues (500 gr) 1 mesure de sucre cristallisé (300 gr) 1 c à s de zeste de citron 1 à 2 œufs (selon la grosseur) Le glaçage : voir article, (Choix no 2) La décoration : Pâte d'amande (voir article, choix no 2) Brillant...

• Recette des Feuilles vertes , gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الورقة الخضراء

  05 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 1 mesure de beurre ramolli 5 œufs 1 verre de sucre 1 c à) c de vanille 1 paquet de levure chimique Zeste de citron 1/2 mesure de maïzena Farine Colorant alimentaire vert Eau de fleur La décoration : Confiture Noix de coco 1 - dans une terrine...

• Recette de Ghribiet meriem (version écrite 1), وصفة حلوة تقليدية جزائرية، غريبية مريم

  05 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  gâteau traditionnel Algérien La pâte : 500 gr de farine 1 v non plein de beurre ramolli 1/2 paquet de levure chimique 1 v de sucre glace 1 v de grain de sésame (جلجلان) 1 c à c de vanille Eau de fleur La décoration : Amandes Sucre glace 1 - Dans un récipient...

• Recette de Djaldjlania, Gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، الجلجلانية (version écrite)

  05 avril 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  3 mesures de cacahouètes moulues 1/2 v à thé de beurre fondu 1 petite tasse de sucre cristallisé 2 jaunes d' œufs 2 œufs entiers 1 c à c de levure chimique 1 c à s de vanille la décoration : 500 gr de grains de sésames grillés 2 blancs d' œufs Miel 1...

• Recette de Rfis (version écrite 3), وصفة الرفيس التونسي (وصفة مكتوبة)

  01 mai 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  2 mesures de semoule moyenne 1 mesure de beurre 1 mesure de dattes dénoyautées (ghers) 1 - Dans une poêle et sur feu doux, faire griller la semoule jusqu'à ce qu’elle ait une couleur dorée 2 - Dans une terrine, mettre la semoule chaude puis ajouter Ghers...

• Recette des Croquets (version écrite) وصفة حلوة تقليدية جافة جزائرية، الكروكي

  06 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  gâteau sec traditionnel Algérien 1 mesure d' œuf 1/2 mesure d'huile 1/2 mesure de margarine ramollie 1 mesure de sucre 1 c à c de vanille Zeste de citron 1 poignée de fruits confits 1 paquet et demi de levure chimique 1 verre de maïzena Farine la décoration...

• Recette de la Ghribia Algéroise, gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، غريبية دزيرية

  01 mai 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  La pate : 3 mesures de Farine 1 mesure de sucre glace 1 c à c de vanille 1/2 petite tasse d'eau de fleur d'oranger 1 mesure d'huile Décoration : la cannelle 1 - Dans une terrine , mélanger la farine , le sucre glace et la vanille 2- Ajouter l'huile, ramasser...

• Recette du Bracelet, Gâteau Algérien traditionnel وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، المسياس

  06 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 3 mesures de farine 1 mesure de sucre 1 mesure de beurre fondu 1 pincée de sel Eau + eau de fleur 1 œuf Un peu de levure chimique Zeste de citron 1 c à c de vanille La décoration : Miel Noix de coco grillée 1 - Dans une terrine, mélanger le...

• Recette des Sablés (à l'Algérienne), (version écrite)صابلي

  01 mai 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  la pâte : 1 mesure de margarine ramollie 2 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 verre de sucre Zeste de citron 1 v de maïzena 1 paquet de levure chimique Farine La décoration : Confiture Colorant alimentaire rouge Eau de fleurs 1 - Dans une terrine et à l'aide...

• Nouara, Best of, chansons à succès, chants berbères

  05 juillet 2011 ( #Musique Kabyle )

  Nouara (1945), de son vrai nom Hamizi Zahia, née à Azazga Awal n l hob Lounis Ait Menguellet duo avec Nouara - Nek ttin hubegh