Top articles

• l'Arbitre du Match Algérie-Egypte 28-01-2010

  02 janvier 2010 ( #Images - Réalités Algériennes )

  Mr le président de la république Algérienne.. l'Egypte dirige depuis des décennies l'avenir de tout ce qui passe dans le monde arabe et Africain..en politique, meme en football.. une des causes principales est la résidence de tous les siéges de la ligue...

• Wassadet laarossa, gateau Algérien وسّادة لعروسة (version écrite)

  03 août 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pate : 250 gr de farine 75 gr de margarine 1 pincée de sel 1 c à c de vanille 1 c à c de chocolat blanc Eau de fleurs d'oranger + Eau Colorant alimentaire blanc et rose La farce : 500 gr d'amandes moulues 1 c à c de vanille 2 oeufs 1 c à soupe d'eau...

• Pyramide , الأهرام Gâteau Algérien (version écrite)

  05 août 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  ingrédients : 1 mesure de noix moulues 1 mesure de noix non mondées et moulues 1 mesure de noix de cajou moulue جوز البلاذر) 1 mesure de sucre 1 c à c de vanille Décoration : 100 gr de noix de cajou Cerises confites Miel Préparation : Préparer les ingrédients....

• Roulé au citron رولي باليمون

  07 juillet 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pate : 150 gr de sucre cristallisé 4 oeufs 75 gr de farine 75 gr de maizena Zeste de citron 1 sachet de levure chimique La créme : 1 oeuf 2 jjaunes d'oeuf 160 gr de sucre cristallisé Zeste d'un citron 1/2 verre de jus de citron 1/2 verre d'eau 1 c...

• Qtaief, Ktaief القطايف

  04 septembre 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  ingrédients : 1 kg de qtaief 250 gr de margarine fondue 1 verre de thé d"eau de fleurs Miel Pour la farce: 3 mesures d'amandes 1 mesure de sucre cristallisé Eau de fleurs La décoration : 300 gr de miel 2 c s de beurre 300 gr de fruits secs grillés( amandes,...

• Tadjine El Khorchef (aux cardons) طاجين الخرشف, Algérie (version écrite)

  16 août 2010 ( #Plats traditionnels )

  Pour 5 personnes temps de cuisson : 40 min Ingrédients : 1 kilo de cardons, 300 gr de viande poulet , du safran, 1/2 c à s de sel, 1/2 c à c de poivre, 250 gr d'olives de couleur violette, 1 tète d'ail, 1 cuillère bien pleine de beurre, des feuilles de...

• Tadjine aux carottes farcies (version écrite)

  14 juin 2010 ( #Plats traditionnels )

  Pour 5 personnes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients : 1/2 kilo de carottes 500 gr de viande de mouton 250gr de viande hachée 1 œuf, olives, cumin, sel, carvi, poivre noir, ail, oignon Préparation : Mettre dans une grande marmite les morceaux de viande....

• Kikaate, gateau Algérien الكيكعات (Version écrite)

  10 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 3 mesures de farine 2 c à s de sucre glace 1 mesure bien pleine de smen fondu Eau + eau de fleurs La farce : 3 mesures d'amandes moulues 1 mesure de sucre cristallisé Vanille 2 c à s de margarine fondue Eau de fleurs Le glaçage : voir article...

• la Rose, Gâteau traditionnel Algérien حلوة الوردة

  09 juillet 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Pour la pâte : 2 œufs 250 gr de margarine 1 v de sucre cristallisé 1/2 sachet de levure chimique Farine Pour la farce : Halqoma Pour le sirop : 1 v de sucre cristallisé 1 v d'eau la Décoration : Sucre glace Préparation : 1 - Préparer la pâte : dans une...

• Halouet Tabaa حلوة الطابع (version écrite)

  29 août 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 5 œufs, 200 grammes de beurre, 300 grammes de sucre, 1 kg de farine, 2 sachets de levure chimique, le zeste râpé de 2 citrons bien jaunes, 1 sachet de sucre vanille, 2 jaunes d' œufs pour dorer. Préparation...

• la Rose de Sable, Gâteau Algérien وردة الرمال (version écrite)

  02 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  pour la pâte: 3 mesure de farine (la mesure que vous voulez tout dépend de la quantité). 1 mesure de beurre ou de margarine fondu. 1 cac de vanille en poudre. 1 pincée de sel. eau de fleur d'oranger. pour le sirop: 3 mesures de miel. 1 mesure d'eau de...

• Recette de Baklawa aux Amandes (Baqlawa) (Version écrite)

  05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients : 1 kg de farine, 1 petit bol de smen, 1 pincée de sel, 1 petit bol d'eau (20 cl), amidon ou maïzena, miel. Farce : 1 kg de poudre d'amandes, 500 grs de sucre, Arroser de smen fondu et sabler bien entre les mains afin d'obtenir un mélange...

• Recette du Griwech, Gâteau Algérien (version écrite)

  05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients: 1 kg de farine, 200 grs de smen ou beurre, 2 œufs 2 c. à soupe de vinaigre de citron, 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, ½ à café de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 1 bonne pincée de safran, 1 c. à soupe de sucre semoule, 1 verre...

• Dziriete, gâteau Algérien دزيريات (version écrite)

  05 mai 2006 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  ingrédients : 500 gr de farine, 100 gr de beurre, 1 œuf, 1/4 de L d'eau, 1 pincée de sel. Farce: 400 gr d'amandes en poudre, 100 gr de sucre en poudre, 4 œufs moyens. Sirop: 200 gr de sucre, 1 verre à thé d'eau de fleur d' oranger. (1/10 de L), ½ litre...

• Recette du gateau "el Maamoul", Algérie (version écrite) وصفة الحلوة الجافة الجزائرية، المعمول

  05 avril 2011 ( #Pause Café - Pausé thé )

  La pâte : 1 mesure de semoule 3 mesures de farine 1 mesure de smen 1 mesure de sucre glace 1 c à s de zeste d'orange eau de fleur La farce : 1 mesure de dattes dénoyautées (el ghars) 1 petite tasse de grains de sésame 1 c à s d'huile 1 c à c de cannelle...

• Recette du gateau Algérien, "Kaak Naqach", كعك النقّاش

  29 août 2007 ( #Pause Café - Pausé thé )

  Temps de cuisson : 20 minutes. Ingrédients : 3 mesures de farine, 1 mesure de smen, 200 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanille, 1 zeste râpé de citron, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 mesure d'eau. Farce : 500 grammes de dattes écrasées,...

• Pièce théâtrale Algérienne Loulou'a "La perle", 2004, en entier

  02 avril 2013 ( #Théâtre مسرح جزائري )

  Réalisation : Aissa Moulferaa (Moulefera) , assistant : Mohamed Adar Scénographie : Abdelhamid Nedjari Musique : Blaoui el houari, Kouider Berkane,Abdellah Gherbal ,Chorégraphie : Messaoud Kambour , Chant : Abdelkader Chriki, Baroudi Benkhedda, Soria...

• Recette du Gharnoug, Plat traditionnel Algérien كيفية تحضير الغرنوق (version écrite)

  30 septembre 2007 ( #Plats traditionnels )

  1 poumon de mouton 1 gousse d’ail 2 c à soupe d’huile 1 poignée de pois chiches trempés la veille et précuits demi c à café de poivre rouge demi c à café de poivre noir demi c à café de cumin Sel Préparation Découpez les poumons en dés à l’aide de ciseaux...

• Mokh aux poivrons et tomates (Cervelle de mouton) (version écrite) مخ بالفلفل و الطماطم

  07 juillet 2009 ( #Plats traditionnels )

  * Ingrédients : 1 cervelle de mouton 2 à 3 poivrons 1 tomate bien mure 2 c à soupe d"huile 1 tete d"ail 1/2 c à c de poivre noir 1/2 c à c de poivre rouge 1/2 c à c de cumin Sel Préparation : Faire bouillir la cervelle dans de l'eau chaude, égouter puis...

• Recette des doigts de la mariée aux fruits secs, gâteau traditionnel Algérien وصفة حلوة تقليدية جزائرية، صبيعات لعروسة

  08 juillet 2009 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Ingrédients : 1 douzaine de diouls pour la farce : 1 mesure d'amandes 1 mesure de noix 1 mesure de pistaches 1 mesure de noisettes 100 gr de beurre 150 gr de miel pour le sirop : 3 mesures de miel 1 mesure d'eau de fleurs d'oranger pour la décoration...

• Recette d'une Charlotte (version écrite), Algérie

  08 juillet 2009 ( #Pâtisserie Viennoiserie )

  ingrédients : 4 mesures d'amandes finement moulues 2 mesures de sucre glace tamisé, Arômes pistaches et fraise, Colorants alimentaires vert et rouge 3 blancs d'œufs Pour la décoration : Demi-cerises confites vertes et rouges 1 poignée de noix de coco...

• Recette de Coccinelles au graines de Sésame, gâteau traditionnel Algérien

  01 octobre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  500 g de farine œufs 250 g de sucre 20 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanillé 1 pincée de sel Le décoration: 3 c à s de sésame grillé 1 c à s de sucre 1 sachet de sucre vanillé La préparation: Dans un bol, fouettez les œufs...

• Recette de Boutonnières Fourrées, gâteau traditionnel Algérien (version écrite)

  30 septembre 2007 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  Pâte : 4 mesures de farine (équivalent d’une tasse à café). Une mesure de beurre un Quart de mesure de sucre glace 1 œuf 2 pincées de sel Fleur d’oranger Eau Pâte à fourrer : 2 tasses de mélange amandes et pistaches Demi tasse de sucre Eau de fleure d’oranger...

• Recette de gâteau traditionnel Algérien, Bouchons de pistache, وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، بوشون الفستق

  06 janvier 2012 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte: 3 mesures d'amandes moulues Extrait de pistache Blanc d'œuf 1 mesure moins 1 doigt de sucre glace Colorant alimentaire vert La décoration : Gelée Amandes effilées Cerises confites 1- Préparer les ingrédients nécessaires. 2 - Dans un récipient...

• Recette de Boules de pâtes aux amandes, gâteau traditionnel Algérien وصفة الحلوة التقليدية الجزائرية، كريات عجينة اللوز

  06 avril 2011 ( #Gateaux de fête traditionnels )

  La pâte : 3 jaunes d'œufs 1/2 v de margarine ramollie 1/2 v d'huile 1 petite tasse de maïzena 1 v de sucre glace 1/2 c à c de levure chimique Zeste de citron 1 c à c de vanille Farine La décoration : Amandes frites Amandes grossièrement moulues Confiture...