1 août 2011 1 01 /08 /août /2011 18:40

La pate :

  • 250 gr de farine
  • 75 gr de margarine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de vanille
  • 1 c à c de chocolat blanc
  • Eau de fleurs d'oranger + Eau

La farce :

  • 3 mesures d'amandes non émondées
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c à c de vanille
  • Eau de fleurs d'oranger

Garniture :

  • Colorant
  • miel
  • petites boules argentées
préparation :
1 - préparer les ingrédients
2 - Mettre un colorant au choix sur la pâte.
3 - Pour la farce, ajouter les amandes et le sucre
4 - puis la vanille et le jaune d'œuf
5 - Passer à l'appareil à pâte 4, 6 et 8
6 - Placer un boudin de farce sur la pâte
7 - Rouler la pâte en cigare
8 - Couper et mettre du blanc d'œuf
9 - Raccorder les 2 bouts
10 - Découper des ronds de 5 cm
11 - Mettre du blanc d'œuf au dos
12 - Déposer dessus les ronds
13 - Prendre un bout de farce
14 - La mettre au milieu
15 - Confectionner des fleurs
16 - les placer délicatement
17 - Autour de la couronne
18 - Après cuisson , arroser de miel et décorer de  boulettes

Djnene el moulouk

Djnene el moulouk P9 - 01

Djnene el moulouk P1

Djnene el moulouk P9 -02

Djnene el moulouk P2

Djnene el moulouk P9 -03

Djnene el moulouk P3

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