6 octobre 2006
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glace au chocolat noix de coco : Ingrédients
- 250gr sucre
- 6 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 1/2 litre de lait
- 1/2 litre de lait de coco
- 125gr noix de coco rapée
- 70gr pépites de chocolat
glace au chocolat noix de coco : Recette
- glace au chocolat noix de coco, c'est parti...
- blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre
- faire bouillir le lait et incorporer le melange obtenu en (1).
- Baisser un peu le feu et faire épaissir en rumuant (5 min)
- hors du feu incorporer le lait de coco, la noix de coco rapée et les pepites de chocolat.
- battre les blancs d'œufs en neige ferme (pincée de sel) et incorporer au melange.
- turbiner la preparation
- dégustez votre glace au chocolat noix de coco
