6 octobre 2006
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recette glace citron |  |
glace au citron : Ingrédients
- 150ml d'eau
- zeste et jus de 2 citrons (des gros)
- 175g de sucre en poudre
- 2 blancs d'œufs
- 300ml de crème fraiche
glace au citron : Recette
- glace au citron, c'est parti...
- dans une casserole, faites chauffer le zeste, le jus l'eau et le sucre
- remuez bien jusqu'à l'ebullition et faites mijoter 5 minutes
- battez les blancs en neige et incorporez au sirop chaud
- laissez refroidir
- ajouter la crème
- turbinez
- dégustez votre glace au citron
