14 juin 2010
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18:09
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Pour 5 personnes
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 1 kilo de pommes de terre
- sel, poivre, 4 œufs , 1 tomate, de l'huile pour la friture
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Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, lavez lès et découpez lès en petits cubes.
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- Faites-les frire et une fois cuites, versez l'huile de friture dans un autre récipient en ne laissant qu'une petite quantité.
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- Cassez les oeufs, battez-les à la fourchette en leur ajoutant une pincée de sel, et versez-les sur les pommes de terre.
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- Laissez cuire pendant quelques minutes à feu doux et en couvrant la poêle jusqu'à ce que les œufs aient pris.
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- Retournez après la tchaktchouka dans le plat et servez la décorée de tranches de tomates crues.
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Published by Bob_A_A
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dans
Plats traditionnels
