1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 18:21

Kefta au lait, Gâteau Algérien

  • 3 mesures d'amandes grillées et moulues.
  • 1 mesure de sucre glace
  • 1 mesure de margarine fondue
  • 1 mesure de lait en poudre.
  • 2 c à s de cacao
  • Lait (au besoin)

La décoration :

  • Blanc d'oeuf
  • Cacao
  • 1  Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et le lait en poudre, ajouter la margarine et mélanger à la main.

  • 2  Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte maléable.

  • 3  Diviser la pâte en 2 parties et ajouter à l'une le cacao pour obtenir une pâte marron.

  • 4  Sur un plan de travail saupoudré au sucre glace, abaisser les 2 pâtes, chacune à part, à 3 mm d'épaisseur à l'aide d'un emporte-pièce.

  • 5  Mettre une pièce blanche, badigeonner de blanc d'oeuf, mettre dessus une autre pièce marron , badigeonner de blanc d'oeuf une autre fois.

  • 6  Mette dessus une autre pièce blanche ou vice-versa. Saupoudrer de cacao et réserver au réfrigérateur

Kefta au lait 2

 

 

 

Kefta au lait 1



 

 

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Published by Bob_A_A - dans Gateaux de fête traditionnels
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