1 août 2013 4 01 /08 /août /2013 18:47
  • 120 gr de farine grillée
  • 120 gr d'amandes grillées et moulues.
  • 150 gr de biscuit moulu
  • 80 gr de beurre fondu
  • 3 c à s de lait concentré et sucré
  • 100 gr de halwet el turk
  • Miel au besoin

La décoration :

  • Colorant alimentaire (rouge , vert)
  • Eau de fleurs
  • Sucre cristallisé
  • Pâte d'amande (vendue au marché)
  • Blanc d'œuf
  • Queues de cerise

  • 1  Préparer les ingrédients nécessaires.
  • 2  Dans une terrine, mettre la farine, les amandes, le biscuit et halwet el turk, bien mélanger le tout avec les paumes des mains.
  • 3  Ajouter le beurre fondu et mélanger une autre fois.
  • 4  Ajouter le lait concentré et sucré, mélanger encore.
  • 5  Ramasser le tout avec le miel jusqu'à obtention d'une pâte malléable.
  • 6  Façonner des cerises ou des fraises avec la pâte obtenue, tremper dans le mélange (eau de fleurs + colorant alimentaire rouge) puis enrober de sucre cristallisé.
  • 7  Façonner des petites feuilles en pâte d'amande verte à l'aide d'un emporte-pièce, puis collez-les sur les fraises avec le blanc d'œuf .
  • 8  Décorer les cerises avec les queues de cerises.

 

Fraises et cerises 1

 


Fraises et cerises 2
Fraises et cerises 3

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