18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 18:07

Mouskoutchou au chocolat, gateau Algérien موسكوتشو بالشكولاطة

Ingrédients :

 

  • 1 verre et demi de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 1/2 verre de cacao
  • 1 verre de sucre
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 oeufs
  • 1 verre de beurre fondu
  • 1 pincée de sel

 

Le glaçage :

 

  • 80 gr de chocolat noir
  • 2 c à s de yaourt nature
  • 1/2 verre de sucre glace
  • 50 grammes de beurre
Mouskoutchou au chocolat 2
 Préparation :

1 Préparer les ingrédients et préchauffer le four à 180°.

2 Tamiser la farine, la levure et le cacao. Ajouter le sucre et le sel.

3 Dans un récipient, battre les oeufs , le yaourt puis verser le beurre fondu.

4 Incorporer ce mélange au 1er et battre le tout.

5 Verser cette préparation dans le moule beurré et enfariné. Enfourner à 100° pendant 40 min.

6 Glaçage :
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et le sucre glace, ajouter le yaourt et le chocolat noir, bien remuer.  Laisser refroidir puis étaler le glaçage sur le gateau à la sortie du four.

Remarque : Si vous possédes un grand moule, doubler les ingrédients.

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Published by Bob_A_A - dans Gateaux de fête traditionnels
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