10 juillet 2011 7 10 /07 /juillet /2011 19:05

gâteau traditionnel Algérien

 ingrédients :

  • 1 mesure de smen
  • 3 mesures de farine
  • 1/2 mesure de grains de sésame
  • 1 mesure de sucre (1/2  m de sucre + 1/2 m de sucre glace)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c à s de vanille

 

La décoration :

  • Confiture ou cannelle

 

Préparation :

 

1 - Dans un récipient, mélanger la farine les grains de sésame le sucre la levure et la vanille. Ajouter le smen et bien mélanger.. Façonner des petites boules.

2 - Dans des moules de dziriete , mettre du film alimentaire puis une boule de pâte. Appuyer sur cette dernière pour qu'elle prenne une forme de moule.

3 - Appuyer avec le doigt sur le dessus du gâteau, et mettre un peu de confiture.

4 - Enfourner pendant 15 mn puis laisser refroidir.

Ghribiya aux grains de S

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