11 juillet 2011
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19:23
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ingrédients:
- 250 gr de beurre
- 6 c à s de sucre glace
- 2 œufs
- 1 verre de noix de coco moulues
- 1 verre de maïzena
- 1 c à c de levure chimique
- Vanille
- 450 gr de farine
Pour la farce:
La décoration :
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préparation :
1 - Dans un récipient , mélanger le beurre les œufs le sucre et la noix de coco, ajouter la maïzena la farine la levure et la vanille , jusqu'à obtention d'une pâte molle t ferme.
2- Façonner des boules de la grosseur d'un œuf, abaissez-les légèrement et mettre au milieu un morceau de chocolat ou la moitié. Reformez-la (en forme d'œuf). Enfourner.
3 - Après cuisson , laisser refroidir.
4 - à l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de confiture puis tremper dans la noix de coco.
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1 - Dans un récipient , mélanger le beurre les œufs le sucre et la noix de coco, ajouter la maïzena la farine la levure et la vanille , jusqu'à obtention d'une pâte molle t ferme.
2- Façonner des boules de la grosseur d'un œuf, abaissez-les légèrement et mettre au milieu un morceau de chocolat ou la moitié. Reformez-la (en forme d'œuf). Enfourner.
3 - Après cuisson , laisser refroidir.
4 - à l'aide d'un pinceau, badigeonner le dessus de confiture puis tremper dans la noix de coco.
11 juillet 2011
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18:51
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ingrédients :
- 125 gr de margarine ramollie
- 125 gr de sucre glace
- 250 gr de farine
- 1 c à c de vanille
- Eau (selon le besoin)
La décoration :
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Préparation :
- Dans une terrine , mélanger la margarine la vanille et le sucre , jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. Ajouter progressivement la farine et l'eau jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et ferme.
- Façonner des boules de la grosseur d'une noix puis abaissez-les.
- A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de chaque gâteau de miel puis parsemez de grains de sésame.
- Mettre dans un plateau, et enfournez pendant15 min jusqu' à ce que les gâteaux aient une couleur dorée.
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9 juillet 2011
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22:59
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Pour la pâte :
- 2 œufs
- 250 gr de margarine
- 1 v de sucre cristallisé
- 1/2 sachet de levure chimique
- Farine
Pour la farce :
Pour le sirop :
- 1 v de sucre cristallisé
- 1 v d'eau
la Décoration :
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Préparation :
- 1 - Préparer la pâte : dans une terrine, mélanger la margarine, le sucre, la levure et les œufs . Ajouter progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte molle et ferme.
- 2 - Façonner dans boules de pâte de la grosseur d'une noix, abaissez-les légèrement dans la paume de la main puis fourrez-les avec un petit morceau de halqoma et reformez la boule.
- 3 - A l'aide d'un naqache, donner la forme d'une rose, mettre dans les caissettes et enfourner.
- 4 -Après cuisson , Tremper dans le sirop (eau + sucre, ni léger , ni épais)
- 5 - Mettre dans d'autres caissettes, puis saupoudrer de sucre glace.
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9 juillet 2011
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19:51
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ingrédients :
pour la pate :
- 3 mesures de farine
- 1 mesure de smen
- 1/4 de mesure de sucre glace
Farce :
décoration :
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Préparation :
1- Dans un récipient mettre la farine le sucre et le smen., bien mélanger puis ajouter progressivement de l'eau de fleurs jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
2 - Abaisser la pâte au rouleau à 2 mm d'épaisseur et mettre dessus un boudin de halqoma puis rouler 2 fois.
3 - Découper des bâtonnets en forme de doigts d'environ 7 cm de longueur.
4 - Mettre dans un plateau et enfourner.
5 - Entre temps préparer le glaçage : Dans un récipient battre le blanc d’œuf , l'eau la vanille et l'eau de fleurs, ajouter progressivement le sucre glace jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
6 - Après cuisson , laisser refroidir puis tremper dans le glaçage coloré et décorer avec le vermicelle coloré.
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9 juillet 2011
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18:58
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Pâte :
- 2 œufs
- 2 v à thé de sucre cristallisé
- 2 v à thé d'huile
- 125 gr de margarine fondue
- Farine
- 2 sachets de levure chimique
La décoration :
- sirop (eau + sucre)
- Colorant alimentaire rouge
- Arôme de fraise
- sucre cristallisé
Préparation :
1 - Dans un récipient mettre les œufs le sucre, l'huile et la margarine fondue, bien mélanger puis ajouter la levure progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte ferme
2 - Façonner des boules de la grosseur d'une noix, mettre dans un plateau et enfourner.
3 -Après cuisson, laisser refroidir
4 -Tremper le dessus de chaque gâteau dans le sirop (un peu léger) coloré et aromatisé puis enrober de sucre ..
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7 juillet 2011
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07
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19:52
ingrédients :
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La pâte :
- 1 boite crème fraiche
- 1 c à s de sucre cristallisé
- 1 pincée de sel
- 250 gr de farine
La farce :
- 3 mesures d'amandes ou cacahouètes
- 1 mesure de sucre cristallisé
- 1 pincée de cannelle
- 1 c à c de beurre
- Eau de fleurs
La décoration :
- Blanc d'œuf
- Grains de sésame
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1 - Préparer la pâte: Mélanger la crème fraiche, le sucre et le sel, incorporer progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple. Mettre au réfrigérateur pendant 20 mn.
2 - Préparer la farce : mélanger les amandes bien moulues le sucre la cannelle et le beurre puis ramasser avec l'eau de fleurs. Façonner des petits boudins fins de 1 cm de diamètre.
3 - Abaisser la pâte puis mettre un boudin de farce, rouler, fermer, puis découper des morceaux à l'aide d'un couteau.
4 - tremper les deux extrémités dans le blanc d'œuf puis faire passer dans les grains de sésame.
5 - Disposez dans un plateau, puis enfourner jusqu'à ce que les gâteaux aient une couleur dorée.
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7 juillet 2011
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17:36
La pate :
- 150 gr de sucre cristallisé
- 4 oeufs
- 75 gr de farine
- 75 gr de maizena
- Zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
La créme :
- 1 oeuf
- 2 jjaunes d'oeuf
- 160 gr de sucre cristallisé
- Zeste d'un citron
- 1/2 verre de jus de citron
- 1/2 verre d'eau
- 1 c à s de maizena
La décoration : sucre glace
Préparation :
1 - Préparer la pate : Battre les oeufset le sucre jusqu' à blanchissement du mélnge.. Ajouter la farine, le zeste de citron, la maizena et la levure chimique. Bien remuer jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
2 - Verser le mélange dans un plateeau beurré et tapissé de papiersulfurisé. préchauffer le four aà 180° pui snefournez à 150° pendant 15 à 20 min.
3 - Préparer la créme : Dans une casserole mélanger les jaunes d'oeufs, l'oeufentier, le sucre, l'eau, le jus et le zeste de citron. Remuer sur feu douxjusqu'à l"épaaississement du mélange. Ajoutez la maizena , mélanger pendant 2 min pui sretirer la créme du feu.
4 - Aprés cuisson, mettre le biscuit et le papiersulfurisé sur une serviette humideet rouler pour prendre la forme.
5 - Retirer la serviette, étaler le biscuit de créme puis rouler une autre fois.
6 - Saupoudrer de sucre glace et découper des morceaux.
7 juillet 2011
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07
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/2011
16:59
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ingrédients :
La pâte :
- 4 œufs
- 250 gr de margarine
- 2 sachets de levure
- 1 verre et demi de sucre glace
- 1 verre de maïzena + Farine
La farce :
- 1 boite de biscuit moulu
- Confiture ou miel
- Chocolat fondu
Préparation :
1 - Mélanger la margarine, ajouter les œufs, le sucre et la levure puis ramasser la pâte avec la maïzena et la farine. Façonner des boules .
2 - Dans un moule huilé spécial noix, mettre les boules de pâte , fermer et faire cuire des 2 cotés.
3 - Préparer la farce : mélanger les chutes de pâte moulues et le biscuit moulu puis ramasser avec de la confiture ou du miel. Façonnez des boules.
4 - Mettre dans une demi noix, une boule de farce puis fermer avec une autre demi noix et coller avec le chocolat fondu puis faire passer dans les chutes de pâte moulues.
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7 mai 2011
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16:26
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Ingrédients :
Pâte 1 :
- 150gr de farine
- 70 gr de sucre cristallisé
- 70 gr de beurre fondu
- 1 œuf
- 1 sachet de vanille
- 1 sachet de levure
Pâte 2 :
- 100 gr de beurre
- 100gr de sucre cristallisé
- 200 gr de farine
La farce :
- Préparation Pâte 1 : Mélanger tous les ingrédients cités puis ramasser avec le beurre fondu jusqu'à l'obtention d'une pâte.
- Préparation Pâte 2 : Mélanger tous les ingrédients cités , mélanger avec les doigts jusqu'à obtention d'une pâte avec grumeaux.
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- Abaisser la 1ère pâte puis disposez-la dans un moule rectangulaire beurré, étaler une couche confiture de 1 cm d'épaisseur.
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- Parsemer de grumeaux de la 2ème pâte puis enfournez à four préchauffé pendant15 à 20 min.
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- Après cuisson, découper des carrés
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1 mai 2011
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17:57
- 250 gr de margarine ramollie
- 500 gr de farine
- 1/2 verre de sucre glace
- 1 œuf
- 1/2 c à s de levure chimique
- 1 c à s de vanille
La décoration
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1 - Dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le sucre et la margarine pendant 7 min. Ajouter la vanille et l' œuf en continuant à mélanger. En dernier, incorporer la levure chimique et progressivement la farine jusqu'à obtention d'une pâte souple. Laisser reposer pendant 30 min.
2 - Façonner des petits boudins en forme de doigts.
3 - Disposez-les dans un plateau fariné puis enfournez à 160 degrés pendant 20 min. Après cuisson, laisser refroidir.
4 - Dans une casserole, faire chauffer le miel puis trempez les gâteaux dedans.
5 - Bien tremper sans retirer la casserole du feu.
6 - Bien égoutter.
7 - Enrober de gaufrettes concassées.
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